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Priscilla Ruiz
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Receta de Milanesas Alegría
Priscilla

Priscilla Ruiz
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Receta
1

Milanesas Alegría

50 minutos
Media
4 porciones
1
La clásica milanesa con un giro delicioso por que está rellena de verdura y queso, haciéndo más interesante el momento de comer. Es una manera de integrar vegetales al plato de los niños y de salir de la rutina preparardo algo exquisito.

Ingredientes

  • 4 piezas de milanesa de res
  • 1/2 litro de leche
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 pieza de ajo
  • al gusto de pimienta y sal
  • 1/4 de kilo de queso manchego picado o queso oaxaca deshebrado
  • 2 tazas de espinaca cocidas
  • 2 tazas de verdura cocida (zanahoria, chícharo, papa, elote)
  • 2 tazas de empanizador (salvado de trigo, avena y cacahuates molidos en un procesador)
  • 2 piezas de huevo batidos y sazonados
  • 1 taza de harina de trigo o de arroz

    Preparación

    Licúa la leche, ajo, cebolla, pimienta y sal y reserva. Marina las milanesas por 10 minutos en refrigeración.
    Extiende las milanesas en un plato o charola, rellena con las verduras y el queso. Dobla a la mitad (como una quesadilla) y fija con 2 palillos.
    Pasa las milanesas por el harina, luego por el huevo y por último por el empanizador.
    Dora un poco las milanesas en una sartén y listo!

    PRESENTACIÓN

    Sirve con la ensalada de tu preferencia y algo de arroz.

    TIPS

    Para empanizar puedes usar pan tradicional, o empanizador de corn flakes

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1031
    kcal
    52%
    Carbohidratos
    160
    g
    53%
    Proteínas
    43.3
    g
    87%
    Lípidos
    23.5
    g
    36%
    Fibra dietética
    17.9
    g
    36%
    Azúcares
    11.5
    g
    13%
    Colesterol
    44.7
    mg
    15%
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