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Priscilla Ruiz
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Receta de Milanesas Alegría
Receta

Milanesas Alegría

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La clásica milanesa con un giro delicioso por que está rellena de verdura y queso, haciéndo más interesante el momento de comer. Es una manera de integrar vegetales al plato de los niños y de salir de la rutina preparardo algo exquisito.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 milanesa de res
  • 1/2 litros de leche de vaca
  • 1/4 cebollas
  • 1 ajo
  • al gusto de pimienta, y sal
  • 1/4 kilos de queso manchego, picado o queso oaxaca deshebrado
  • 2 tazas de espinaca, cocidas
  • 2 tazas de verdura, cocida (zanahoria, chícharo, papa, elote)
  • 2 tazas de empanizador, (salvado de trigo, avena y cacahuates molidos en un procesador)
  • 2 huevos, batidos y sazonados
  • 1 taza de harina de trigo, o de arroz

Preparación

Licúa la leche, ajo, cebolla, pimienta y sal y reserva. Marina las milanesas por 10 minutos en refrigeración.
Extiende las milanesas en un plato o charola, rellena con las verduras y el queso. Dobla a la mitad (como una quesadilla) y fija con 2 palillos.
Pasa las milanesas por el harina, luego por el huevo y por último por el empanizador.
Dora un poco las milanesas en una sartén y listo!

PRESENTACIÓN

Sirve con la ensalada de tu preferencia y algo de arroz.

TIPS

Para empanizar puedes usar pan tradicional, o empanizador de corn flakes

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Rachel Cas
11/07/2019 20:22:14
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