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Pastel de Carne con Papa

10 min
40 min
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El pastel de carne con papa cocida en leche es espectacular, es una deliciosa y fácil receta, la cual estamos seguros que te va a encantar. Las papas cocidas en leche Santa Clara® están deliciosas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 litro de leche entera Santa Clara®
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 250 gramos de carne molida de cerdo
  • 1/2 taza de chícharo cocido
  • 1/4 de taza de zanahoria cortada en cubos medianos y cocida
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 3 papas blanca
  • 300 gramos de tocino en rebanadas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de pimienta molida
  • 3 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

Precalienta el horno a 190°c.
Pela las papas y rebánalas, buscando que queden delgadas, cuécelas en una olla a fuego bajo con la leche a temperatura 10 minutos, pasado el tiempo retíralas de la leche y reserva.
Calienta el aceite en un sartén y saltea el ajo y la cebolla, una vez que estén doraditos, agrega la carne de res y cerdo. Cuece ligeramente, cuidando de que no se desjugue mucho la carne, salpimienta y agrega la zanahoria y el chícharo, reserva.
Forra un molde para pan de caja con las rebanadas de tocino, una vez cubierto agrega la carne que cocinaste, acomoda las papas en toda la base del molde. Termina de forrar todo esto con tocino. Tapa con papel aluminio y mete al horno por 25 minutos, aproximadamente.
Pasado este tiempo, retira la preparación del horno, retira el papel aluminio.
Regresa la preparación al horno en la charola para que el tocino se dore unos 10 minutos más.
Para servir: Corta en rebanadas y acompaña con pan y más vegetales al vapor.

PRESENTACIÓN

Acompaña con pan.

TIPS

Puedes utilizar tocino de pavo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
543
kcal
27%
Carbohidratos
4.7
g
1.6%
Proteínas
44.0
g
88%
Lípidos
38.6
g
59%
Fibra dietética
1.4
g
2.7%
Azúcares
1.7
g
1.9%
Colesterol
121
mg
40%
Esha
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Calificaciones (8)
Erika Garza
06/08/2019 13:33:08
Riquiiiiiiiissssiiiiiiimo!!!!!!!😋
Abigail Urrea
20/11/2018 12:10:06
sebe súper rico .... ¿se podrá hacer sin horno ????
Mary Munguía
26/05/2018 17:11:27
Y la leche para que la reserva?
Claudia Cisneros
08/10/2016 22:30:40
A través de iOS Se ve delicioso
Ignacio Rodriguez Anzaldo
01/07/2016 17:13:17
A través de iOS Esta genial y muy rica solo q los tiempos de cocción varían dependiendo el horno ya la prepare y quedo muy rica.
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