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Receta de Pastel de Carne con Papa
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4

Pastel de Carne con Papa

50 minutos
Baja
6 porciones
12
El pastel de carne con papa cocida en leche es espectacular, es una deliciosa y fácil receta, la cual estamos seguros que te va a encantar. Las papas cocidas en leche Santa Clara® están deliciosas.
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Ingredientes

  • 1 litro de leche entera Santa Clara®
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 250 gramos de carne molida de cerdo
  • 1/2 taza de chícharo cocido
  • 1/4 de taza de zanahoria cortada en cubos medianos y cocida
  • 1/2 pieza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 3 piezas de papa blanca
  • 300 gramos de tocino en rebanadas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de pimienta molida
  • 3 cucharadas de aceite vegetal

    Preparación

    Precalienta el horno a 190°c.
    Pela las papas y rebánalas, buscando que queden delgadas, cuécelas en una olla a fuego bajo con la leche a temperatura 10 minutos, pasado el tiempo retíralas de la leche y reserva.
    Calienta el aceite en un sartén y saltea el ajo y la cebolla, una vez que estén doraditos, agrega la carne de res y cerdo. Cuece ligeramente, cuidando de que no se desjugue mucho la carne, salpimienta y agrega la zanahoria y el chícharo, reserva.
    Forra un molde para pan de caja con las rebanadas de tocino, una vez cubierto agrega la carne que cocinaste, acomoda las papas en toda la base del molde. Termina de forrar todo esto con tocino. Tapa con papel aluminio y mete al horno por 25 minutos, aproximadamente.
    Pasado este tiempo, retira la preparación del horno, retira el papel aluminio.
    Regresa la preparación al horno en la charola para que el tocino se dore unos 10 minutos más.
    Para servir: Corta en rebanadas y acompaña con pan y más vegetales al vapor.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con pan.

    TIPS

    Puedes utilizar tocino de pavo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    543
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    4.7
    g
    1.6%
    Proteínas
    44.0
    g
    88%
    Lípidos
    38.6
    g
    59%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.7%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    121
    mg
    40%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (7)
    Abigail Urrea
    2018-11-20T12:10:06.00-06
    sebe súper rico .... ¿se podrá hacer sin horno ????
    Maria del Carmen Munguia Rivas
    2018-05-26T17:11:27.00-06
    Y la leche para que la reserva?
    Claudia Cisneros
    2016-10-08T22:30:40.00-06
    A través de iOS Se ve delicioso
    Ignacio Rodriguez Anzaldo
    2016-07-01T17:13:17.00-06
    A través de iOS Esta genial y muy rica solo q los tiempos de cocción varían dependiendo el horno ya la prepare y quedo muy rica.
    Anónimo
    2016-06-28T08:49:59.00-06
    Se ve delicioso Hoy lo haré haber como me sale
    Ver más
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