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Soriana

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Pastel de Carne con Tocino

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Este rico pastel de carne te encantará. Es fácil de hacer y tiene una rica costra de tocino que hará que se convierta en el favorito de tu familia. Es un plato fuerte que no puede faltar en tus recetas favoritas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de carne molida, de res
  • 3 cucharones de perejil, lavado, desinfectado y seco. Finamente picado
  • 1 cebolla amarilla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 3 huevos
  • 1/4 tazas de pan molido
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta, molido
  • 1/2 cucharaditas de comino, molido
  • 1 paquete de tocino, (250 g)

Preparación

Precalienta el horno a 190° C.
En un tazón mediano mezcla la carne, el perejil, la cebolla, el ajo, el huevo y el pan molido. Salpimenta y agrega el comino.
Corta una hoja de aluminio de 30 x 30 cm y ponla en la mesa. Extiende las rebanadas de tocino una seguida de la otra, coloca sobre esto la carne mezclada y envuelve con el papel aluminio. Cierra de las orillas como si fuera un dulce y mete a cocer al horno en una charola por 45 minutos.
Pasado el tiempo sácalo y checa la cocción de la carne, si esta cruda aún, métela otros 15 minutos.
Sube la temperatura del horno a 200° C. y retírale el papel aluminio a la carne. Regrésala al horno y dora el tocino por 5 minutos más.

PRESENTACIÓN

Acompaña con jitomates rostizados.

TIPS

Hornea el pastel de carne una vez cocido sin envoltura para que el tocino quede más crujiente y dorado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (21)
Salvador Rivas
06/05/2020 05:52:15
Una pequeña duda, lleva o no llave tomate? Por que en el vídeo le echan pero no viene en los ingredientes
Miguel Alfredo Rodriguez Perez
02/04/2020 11:40:27
Muy rica
Vero DeHoyos
09/01/2020 16:43:10
Quedó delicioso! También lo preparé rellenando el rollo de carne con espinacas crudas y queso manchego
elizabeth vargas
15/12/2019 09:13:21
Excelente recetas, gracias
Martha Lucia Ossa Coronado
13/12/2019 09:30:24
Espectacular
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