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Soriana

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Pastel de Carne con Tocino

15 mins
1h
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Este rico pastel de carne te encantará. Es fácil de hacer y tiene una rica costra de tocino que hará que se convierta en el favorito de tu familia. Es un plato fuerte que no puede faltar en tus recetas favoritas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de carne molida, de res
  • 3 cucharones de perejil, lavado, desinfectado y seco. Finamente picado
  • 1 cebolla amarilla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 3 huevos
  • 1/4 tazas de pan molido
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta, molido
  • 1/2 cucharaditas de comino, molido
  • 1 paquete de tocino, (250 g)

Preparación

Precalienta el horno a 190° C.
En un tazón mediano mezcla la carne, el perejil, la cebolla, el ajo, el huevo y el pan molido. Salpimenta y agrega el comino.
Corta una hoja de aluminio de 30 x 30 cm y ponla en la mesa. Extiende las rebanadas de tocino una seguida de la otra, coloca sobre esto la carne mezclada y envuelve con el papel aluminio. Cierra de las orillas como si fuera un dulce y mete a cocer al horno en una charola por 45 minutos.
Pasado el tiempo sácalo y checa la cocción de la carne, si esta cruda aún, métela otros 15 minutos.
Sube la temperatura del horno a 200° C. y retírale el papel aluminio a la carne. Regrésala al horno y dora el tocino por 5 minutos más.

PRESENTACIÓN

Acompaña con jitomates rostizados.

TIPS

Hornea el pastel de carne una vez cocido sin envoltura para que el tocino quede más crujiente y dorado.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
299.5
kcal
14.98%
Carbohidrato, por diferencia
2.8
g
0.93%
Proteína
15.1
g
30.2%
Lípido total (grasa)
25
g
38.46%
100
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Teresa Chaire
28/12/2020 13:01:27
Me parece excelente!!! Gracias
Imelda García vega
18/11/2020 22:16:49
Me quedo muy rico gracias por la receta
Denise de la vega lara
10/11/2020 15:22:17
Un pastel de 2 kilos cuánto tardará? exactamente delicioso
Carlos Coto
30/10/2020 22:55:26
Excelente, recomendado 100 % Delicioso, recomendado 100%
Fabricio González Soriano
25/09/2020 14:42:55
Excelente! Lo hice y quedó delicioso! Recomiendo ampliamente la receta.
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