Pastel de Carne con Tocino

Name: Pastel de Carne con Tocino
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de carne molida, de res; 3 cucharones de perejil, lavado, desinfectado y seco. Finamente picado; 1 cebolla amarilla, finamente picada; 2 dientes de ajo, finamente picado; 3 huevos; 1/4 tazas de pan molido; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de pimienta, molido; 1/2 cucharaditas de comino, molido; 1 paquete de tocino, (250 g)

15 mins

Baja

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Soriana

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Este rico pastel de carne te encantará. Es fácil de hacer y tiene una rica costra de tocino que hará que se convierta en el favorito de tu familia. Es un plato fuerte que no puede faltar en tus recetas favoritas.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 190° C.

En un tazón mediano mezcla la carne, el perejil, la cebolla, el ajo, el huevo y el pan molido. Salpimenta y agrega el comino.

Corta una hoja de aluminio de 30 x 30 cm y ponla en la mesa. Extiende las rebanadas de tocino una seguida de la otra, coloca sobre esto la carne mezclada y envuelve con el papel aluminio. Cierra de las orillas como si fuera un dulce y mete a cocer al horno en una charola por 45 minutos.

Pasado el tiempo sácalo y checa la cocción de la carne, si esta cruda aún, métela otros 15 minutos.

Sube la temperatura del horno a 200° C. y retírale el papel aluminio a la carne. Regrésala al horno y dora el tocino por 5 minutos más.