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Soriana

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Pastel de Carne con Tocino

Name: Pastel de Carne con Tocino
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de carne molida, de res; 3 cucharones de perejil, lavado, desinfectado y seco. Finamente picado; 1 cebolla amarilla, finamente picada; 2 dientes de ajo, finamente picado; 3 huevos; 1/4 tazas de pan molido; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de pimienta, molido; 1/2 cucharaditas de comino, molido; 1 paquete de tocino, (250 g)

15 mins

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24 comentarios

Soriana

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Este rico pastel de carne te encantará. Es fácil de hacer y tiene una rica costra de tocino que hará que se convierta en el favorito de tu familia. Es un plato fuerte que no puede faltar en tus recetas favoritas.

Conoce más sobre Soriana

Ingredientes

4 porciones

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1 kilo de carne molida, de res
3 cucharones de perejil, lavado, desinfectado y seco. Finamente picado
1 cebolla amarilla, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picado
3 huevos
1/4 tazas de pan molido
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimienta, molido
1/2 cucharaditas de comino, molido
1 paquete de tocino, (250 g)

Preparación

Precalienta el horno a 190° C.

En un tazón mediano mezcla la carne, el perejil, la cebolla, el ajo, el huevo y el pan molido. Salpimenta y agrega el comino.

Corta una hoja de aluminio de 30 x 30 cm y ponla en la mesa. Extiende las rebanadas de tocino una seguida de la otra, coloca sobre esto la carne mezclada y envuelve con el papel aluminio. Cierra de las orillas como si fuera un dulce y mete a cocer al horno en una charola por 45 minutos.

Pasado el tiempo sácalo y checa la cocción de la carne, si esta cruda aún, métela otros 15 minutos.

Sube la temperatura del horno a 200° C. y retírale el papel aluminio a la carne. Regrésala al horno y dora el tocino por 5 minutos más.

PRESENTACIÓN

Acompaña con jitomates rostizados.

TIPS

Hornea el pastel de carne una vez cocido sin envoltura para que el tocino quede más crujiente y dorado.

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Pastel de Carne con Tocino

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Fabricio González Soriano

25/09/2020 14:42:55

Excelente! Lo hice y quedó delicioso! Recomiendo ampliamente la receta.

Gabriel De Alva

20/07/2020 15:35:02

Excelente receta!!!!

Angeles Elitsa

04/06/2020 07:27:38

Esta deliciosa esta receta a mi familia le encanto, y es verdad el comentario de Salvador Rivas, en los ingredientes no viene el tomate pero en el video si, yo lo hice como el video le puse tomate y quedo super rica! Gracias