Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.
¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.
1 cebolla o 4 cebollinos, finamente picados en cubitos, para el relleno de carne
mantequillas (la necesaria) para el relleno de carne
1 tomate en cubitos, para el relleno de carne
sal
pimientas
Preparación
Mezcla 2 tazas de harina con la sal, añade el aceite, el huevo y poco a poco el agua, hasta que obtengas una textura de "play doh".
Amasa la mezcla en una superficie enharinada, ve añadiendo poco a poco harina hasta que no se pegue en tus manos.
Corta bolas de masa y aplánalas hasta que tengan un grosor de aprox. 2 milimetros.
Corta en círculos con ayuda de un vasito de aprox 6cm de diametro y rellena con el guiso de carne que previamente preparaste (pongo el paso debajo de este), ciérralos y con un tenedor pellizca los bordes. Puedes dejarlos doblados como mini empanaditas o bien el doblado ruso: ya con tu forma de empanada, dobla tu media luna en sentido contrario al reloj y sella.
Para el relleno: sazona tu carne aún fresca en un bol, añade unas dos cucharadas de mantequilla en un sartén hasta que se derritan y se caliente, añade la cebolla y el tomate, fríe hasta que se transparente la cebolla y añade la carne hasta que esté bien cocido.
Ya rellenos y bien selladitos, ponlos a cocer en agua hirviendo con suficiente sal por unos 20 min o hasta que floten. Recuerda, poco a poco o pueden pegarse en la cacerola.
Sirve con algún caldo de tomate (el que usas para preparar sopa aguada de fideos), o con crema y mantequilla.
TIPS
A veces al relleno le añado tomillo y quedan aún más deliciosos. Puedes hacerlos con harina integral. Si no deseas comerte todos, puedes guardarlos sin hervir, solo enharinados en una bolsa y congelar incluso más de un mes.
¿Cocinaste esta receta?
Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
460
kcal
23%
Carbohidratos
94.0
g
31%
Proteínas
18.6
g
37%
Lípidos
4.4
g
6.7%
Fibra dietética
14.2
g
28%
Azúcares
2.6
g
2.9%
Colesterol
44.6
mg
15%
Califica esta receta
Calificaciones(2)
lujan pascale
12/07/2018 17:56:42
esta muy rico se le puede agregar carne puede ser carne de bolitas
tonantzin mc
10/06/2017 00:51:01
Se le puede agregar yogurt en vez de crema?
Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.
Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Pelmeni
38
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu Foto
Imprimir
Planeador de Menús
Selecciona el día en el calendario en donde quieras agregar la receta de
Enlaza tu cuenta:
Si quieres recibir el newsletter, necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: