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Receta de Pimientos Rellenos de Carne y Quínoa
Santiago

Santiago Ortiz

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Receta
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Pimientos Rellenos de Carne y Quínoa

15 minutos
Baja
porciones 4
1
Te invitamos a probar nuestra receta de Pimientos Rellenos de Carne y Quínoa, los pimientos rellenos son saludables, deliciosos y serán el deleite de tu familia. Es una receta muy sencilla y rendidora, excelente para cuando tengas invitados en casa.
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Pimientos Rellenos de Carne y Quínoa
Te invitamos a probar nuestra receta de Pimientos Rellenos de Carne y Quínoa, los pimientos rellenos son saludables, deliciosos y serán el deleite de tu familia. Es una receta muy sencilla y rendidora, excelente para cuando tengas invitados en casa.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 ajos finamente picado
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1/2 taza de Puré de Tomate con Chilpotle Del Fuerte®
  • 4 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 pimientos morrón partidos en dos a lo largo

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega el ajo y saltea por un minuto. Incorpora la cebolla y salte por tres minutos más, agrega la carne y fríe por 10 minutos o hasta que este doradita.
Agrega el Puré de Tomate con Chilpotle Del Fuerte® y cuece por cinco minutos. Agrega el perejil, la quínoa y salpimienta mezclando todo perfectamente. Debe quedar medio húmedo.
Parte los pimientos por la mitad a lo largo. Colócalos en un refractario y rellénalos con el salteado de la carne.
Mete a hornear por 10 minutos. Retira y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompáñalo con una ensalada verde.

TIPS

Te invitamos a probar nuestra receta de Pimientos Rellenos de Carne y Quínoa, los pimientos rellenos son saludables, deliciosos y serán el deleite de tu familia. Es una receta muy sencilla y rendidora, excelente para cuando tengas invitados en casa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
551
kcal
28%
Carbohidratos
51.3
g
17%
Proteínas
35.0
g
70%
Lípidos
23.2
g
36%
Fibra dietética
7.0
g
14%
Azúcares
5.1
g
5.6%
Colesterol
66.1
mg
22%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Elizabeth Valdés
2016-07-21T22:52:56.00-06
A través de iOS valdeselizabeth@hotmail.com
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