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Receta de Puntas de Res al Chipotle con Caldo de Pollo McCormick®
McCormick®

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Receta de Puntas de Res al Chipotle con Caldo de Pollo McCormick®
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Receta
2

Puntas de Res al Chipotle con Caldo de Pollo McCormick®

40 minutos
Baja
4 porciones
1
Todos amamos la comida casera mexicana, y más cuando son recetas rápidas de preparar. Dale gusto a toda la familia con estas picositas puntas de res. El secreto de nuestra receta es el Caldo de Pollo McCormick®, ya que le aporta un sabor único a la preparación, aunado al sabor dulce y a la vez picoso del chile chipotle adobado. Si tienes invitados y no quieres pasar todo el día en la cocina, las puntas de res al chipotle son la opción ideal.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Caldo de Pollo Granulado McCormick®
  • 1 kilo de punta de filete
  • 2 piezas de cebolla
  • 2 piezas de ajo
  • 3 piezas de chile chipotle adobado
  • 8 piezas de jitomate guaje
  • 1/3 de taza de aceite
  • 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida McCormick®
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

    Preparación

    Filetea la cebolla y los ajos. Pica el chile chipotle.
    Sazona las puntas de res con el Caldo de Pollo McCormick® y pimienta.
    Asa los jitomates sobre un comal. Una vez que la piel esté negra, muélelos junto con el ajo y chipotle.
    Agrega aceite a una sartén y sofríe la cebolla. Incorpora las puntas de res.
    Añade la salsa y rectifica la sazón.
    Cuece por 10 minutos, retira del fuego y agrega el cilantro picado.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato de barro.

    TIPS

    Puedes sustituir el chile chipotle adobado por chile chipotle seco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    644
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    0.2
    g
    0.1%
    Proteínas
    69.2
    g
    138%
    Lípidos
    39.5
    g
    61%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    197
    mg
    66%
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