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Receta de Res Oriental con Ajonjolí
Receta

Res Oriental con Ajonjolí

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Una rica receta para preparar en un wok. La Res Oriental con Ajonjolí tiene una rica salsa a base de soya con la cual se baña la res y verduras.

Ingredientes

6 porciones
  • 450 gramos de lomo de filete de res
  • 400 mililitros de consomé de pollo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 4 cebollines finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 diente de ajo
  • 7 tazas de brócoli
  • 1/2 taza de pimiento rojo rebanado
  • 4 cucharadas de ajonjolí

    Preparación

    Mezcle en un recipiente el consomé de pollo, la maicena, el cebollín y la salsa soya.
    Corte el filete en cubos y caliente el aceite en un wok o un sartén.
    Agregue el filete y el ajo y fría por 4 minutos.
    Retire la carne del wok y póngala a un lado.
    Vierta la mezcla del consomé en el wok con el brócoli, tape y deje hervir a fuego bajo por 8 minutos.
    Incorpore la res y el pimiento y cueza hasta que la mezcla este espesa.
    Espolvoree con el ajonjolí

    PRESENTACIÓN

    Sirva en un platón decorado con ajonjolí y acompañe de arroz chino.

    TIPS

    Para una opción vegetariana puede utilizar tofu en vez que filete de res.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    479
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    31.4
    g
    10%
    Proteínas
    30.3
    g
    61%
    Lípidos
    28.4
    g
    44%
    Fibra dietética
    10.9
    g
    22%
    Azúcares
    7.1
    g
    7.9%
    Colesterol
    61.5
    mg
    21%
    Esha
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    Calificaciones (15)
    Otero Ortiz
    08/05/2019 13:33:46
    Exelente
    Raphtalia Ack
    05/05/2019 16:44:54
    Muy rico!
    Natalia Castillo
    28/04/2019 21:25:11
    Intentaré hacerla haber si me queda
    Aurora Torrente
    26/04/2019 23:57:36
    Voy a prepararla y ver cómo me sale
    Carlos Navas
    23/04/2019 08:23:27
    Riquísimo
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