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Receta de Ricas Albóndigas a la Mexicana
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Receta

Ricas Albóndigas a la Mexicana

45 min
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Con todo el sabor de México prueba esta receta de unas deliciosas albóndigas a la mexicana con una carne molida especial que te gustará mucho.
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Ricas Albóndigas a la Mexicana
Con todo el sabor de México prueba esta receta de unas deliciosas albóndigas a la mexicana con una carne molida especial que te gustará mucho.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de carne de res molida
  • 1/4 de kilo de carne de puerco molida
  • 1/2 taza de leche
  • 2 piezas de huevo
  • 1/2 bolsita de pan molido
  • 1 pieza de cebolla
  • 10 hojas de hierbabuena
  • 2 piezas de pimienta
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 2 piezas de jitomate
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de chile ancho
  • sal al gusto
  • aceites para freír
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Ricas Albóndigas a la Mexicana
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Preparación

Mezcle la carne con la leche, media cebolla picada, la hierbabuena, el pan molido, la sal, el comino y los huevos.
Forme bolitas de carne con las manos.
Ase, desvene y remoje el chiles.
Ase el jitomate, pélelo y lícuelo con media cebolla, el ajo, la pimienta y el chile.
Fría todo hasta que sazone.
Añada 3 tazas de agua y cuando empiece a hervir agregue varias albóndigas y cueza bien (de 15 a 20 minutos).

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ricas Albóndigas a la Mexicana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
329
kcal
16%
329 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
40.3
g
81%
40.3 g
Lípidos
17.9
g
28%
17.9 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
125
mg
42%
125 mg
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