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Receta de Rollos de Carne Teriyaki con Espárragos y Zanahoria
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Rollos de Carne Teriyaki con Espárragos y Zanahoria

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Los rollos de carne teriyaki con espárragos y zanahoria son ideales para cualquier ocasión. Sírvelos en compañía de tu familia y amigos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 300 gramos de carne de res delgada
  • 6 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de sake
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 cucharada de cátsup
  • 2 docenas de espárragos frescos
  • 3 zanahorias
  • 1 1/2 cucharaditas de Knorr® Caldo de Res

    Preparación

    Hervir 4 tazas de agua. Agregar ½ cucharadita de Knorr® Caldo Sabor Res, los espárragos y las zanahorias. Dejar hervir hasta que los espárragos tengan un tono verde brillante y las zanahorias se ablanden un poco, aproximadamente 10 minutos.
    Cortar los espárragos en tres partes. Cortar las zanahorias por la mitad y en tiras a lo largo.
    En un recipiente hondo, mezclar la soya, el sake, el jengibre, la cátsup y el azúcar para preparar la salsa teriyaki.
    Cortar la carne de res en trozos rectangulares largos y mezclar con la mitad de la salsa teriyaki. Sazonar la carne con 1 cucharadita de Knorr® Caldo Sabor Res por 2-3 minutos.
    En un sartén caliente agregar el aceite y cocinar la carne por 2-3 minutos.
    Retirar la carne del fuego y agregar el restante de la salsa teriyaki.
    Preparar los rollos de carne envolviendo con la carne 2 piezas de espárrago y 2 piezas de zanahoria.
    Servir inmediatamente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    242
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    19.2
    g
    6.4%
    Proteínas
    7.2
    g
    14%
    Lípidos
    15.5
    g
    24%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.8%
    Azúcares
    9.0
    g
    10%
    Colesterol
    17.4
    mg
    5.8%
    Esha
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