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Receta de Salpicón de Res Knorr®
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Receta de Salpicón de Res Knorr®
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Lu Carmona

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Receta de Salpicón de Res Knorr®
Receta

Salpicón de Res Knorr®

30 min
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Deliciosa receta de salpicón de res, atrévete a prepararla y acompaña esta receta con unas deliciosas tostadas o totopos para botana, te encantará.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo de Res
  • 1 kilo de falda de res
  • 1/4 de cebolla en trozo
  • 2 dientes de ajo
  • hojas de laurel
  • 1/2 cebolla morada en cubitos
  • 1 chile serrano en rodajas
  • orégano seco al gusto
  • cilantros picado, al gusto
  • lechugas mixtas
  • 1 rábano en rodajas
  • 2 aguacates
  • 1/2 kilo de jitomate en cubos
  • 1/2 cucharada de pimienta molida
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • vinagres blancos
  • aceites de oliva

    Preparación

    Cocer dentro de una olla honda u olla de cocción a presión, la falda de res con un trozo de cebolla, un diente de ajo y hojas de laurel.
    Dejar enfriar y retirar de la olla. Deshebrar la carne y reservar el caldo.
    Colocar en un tazón la carne, añadir 1 cucharada de Knorr® Caldo sabor Res, la cebolla morada, el chile serrano, orégano y cilantro. Dejar reposar para que la carne se impregne de todo el sabor de los ingredientes.
    Trocear las lechugas con las manos o con unas tijeras. Desinfectar por 10 minutos.
    En un bowl de madera agregar la mezcla de carne, las lechugas, el rábano, aguacate y jitomate. Mezclar de manera envolvente con una cuchara de madera para no marchitar la lechuga ni deshacer el aguacate.
    Añadir suficiente aceite de oliva, un chorro de vinagre y el jugo de limón. Condimentar con pimienta, y un poco más de orégano.
    Servir en tostadas o acompañar con totopos de maíz.

    TIPS

    - Para sazonar tus guisos de carne, usa 2 cucharadas soperas de Knorr® Caldo sabor Res (24 g) por cada 1.5 kg de los ingredientes de tu elección. - No es necesario añadir sal.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    702
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    15.1
    g
    5.0%
    Proteínas
    46.3
    g
    93%
    Lípidos
    51.0
    g
    78%
    Fibra dietética
    6.8
    g
    14%
    Azúcares
    5.3
    g
    5.9%
    Colesterol
    155
    mg
    52%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (11)
    Cecilia Rubio Vargas
    13/04/2019 15:36:06
    Deli Deli gracias y sobre todo rápido
    Jessica hernandez
    30/10/2018 21:57:36
    Riquísimo.! Me falto en vinagre blanco pero sabía riquisimo, gracias Kiwilimón ❤️
    Karla MH
    30/10/2018 15:19:44
    👌🏼
    Ileyán Granillo
    10/08/2018 23:07:14
    Me encanta, super rico y fácil de preparar
    Arlette Vega
    06/06/2018 16:59:11
    No tuve rábano pero le puse pepino, muy rica!!!
    Ver más

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