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Receta

Tacos de Alambre de Res

30 min
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Los tacos de alambre son un clásico de todas las taquerías. Ahora también lo podrás preparar en tu casa.

Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de carne de res partida en cuadritos
  • 1 pimiento morrón rojo partido en cubos
  • 1 cebolla blanca partida en cubos
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 diente de ajo picado
  • al gusto de pimienta al gusto
  • sal al gusto
  • tortillas de maíz

    Preparación

    En un sartén caliente el aceite ponga a freír el pimiento, el ajo y la cebolla.
    Retire la mezcla del fuego y ponga en un recipiente aparte.
    En el mismo sartén cocine la carne de res con sal y pimienta al gusto hasta que esté cocido a un termino medio.
    Mezcle todos los ingredientes otra vez en el sartén y deje sazonar por 5 minutos.
    Caliente las tortillas en un comal y sirva en tacos.

    PRESENTACIÓN

    Para decorar el plato ponga un espejo de salsa verde y/o rojo, sobre ella la cama de arroz y el alambre de res.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    386
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    12.8
    g
    4.3%
    Proteínas
    9.5
    g
    19%
    Lípidos
    34.0
    g
    52%
    Fibra dietética
    4.2
    g
    8.5%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    29.1
    mg
    9.7%
    Esha
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