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Receta

Tacos de Alambre de Res

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Los tacos de alambre son un clásico de todas las taquerías. Ahora también lo podrás preparar en tu casa.

Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de carne de res, partida en cuadritos
  • 1 pimiento morrón rojo, partido en cubos
  • 1 cebolla blanca, partida en cubos
  • 1/2 tazas de aceite
  • 1 diente de ajo, picado
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • sal, al gusto
  • tortillas de maíz

Preparación

En un sartén caliente el aceite ponga a freír el pimiento, el ajo y la cebolla.
Retire la mezcla del fuego y ponga en un recipiente aparte.
En el mismo sartén cocine la carne de res con sal y pimienta al gusto hasta que esté cocido a un termino medio.
Mezcle todos los ingredientes otra vez en el sartén y deje sazonar por 5 minutos.
Caliente las tortillas en un comal y sirva en tacos.

PRESENTACIÓN

Para decorar el plato ponga un espejo de salsa verde y/o rojo, sobre ella la cama de arroz y el alambre de res.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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