Sencilla y económica receta para cualquier ocasión, la discada ha sobresalido como uno de los principales platillos norteños, aquí te presento una variante que podrás adaptar a tus gustos incluyendo cuantos ingredientes quieras o tengas en casa.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
En un sartén vertimos un poco de aceite y la carne cortada en cuadritos (podemos utilizar cuantos tipos de carnes deseemos) y la salpimentamos.
Agregamos el tocino y las salchichas (pueden ser de pavo, pollo, polaca o para asar).
Picamos la cebolla finamente y la sofreimos con la carne, tocino y salchichas.
El pimiento morrón se pica finamente en cuadritos y se agrega a la mezcla.
Una vez dorada la mezcla de carnes retiramos del fuego y se agrega encima el queso rallado, mismo que se derretirá con el calor.
En un tazón picamos cilantro y lo revolvemos con cebolla finamente picada, para acompañar.
Calentamos las tortillas en el comal y servimos los tacos.
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