Tacos de Machaca de Res con Queso Cheddar y Pico de Gallo

Name: Tacos de Machaca de Res con Queso Cheddar y Pico de Gallo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 Tía Rosa® Tortillinas® granos enteros; 200 gramos de carne seca, para machaca; 100 mililitros de puré de jitomate; 30 mililitros de aceite; 20 gramos de chile chipotle adobado; 1 lechuga francesa, hojas lavadas, desinfectadas y secas; 150 gramos de queso cheddar, rallado; 2 jitomates, picado finamente sin semilla; 1/4 cebollas moradas, picada finamente; 2 limones, solo el jugo; 5 gramos de sal; 1 pizca de pimienta molida