x
Paulina

Paulina García
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Tinga Poblana en Olla de Presión
Receta

Tinga Poblana en Olla de Presión

15 mins
30 mins
Baja
107
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Aprende a preparar la tinga poblana en una olla de presión. Este platillo mexicano de carne deshebrada con jitomates y longaniza es un clásico para servir con tortillas, frijoles y arroz blanco.
Conoce más sobre Paulina García

Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/2 kilos de carne, maciza de puerco
  • 4 jitomates, maduros
  • 1/2 cebollas
  • 100 gramos de longaniza
  • 3 hojas de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 lata de chile chipotle adobado

Preparación

Poner a cocer la carne en una olla de presión con cebolla, ajo y laurel. Una vez cocida (alrededor de 30 minutos), deshebrar.
En una cacerola, poner a freír un poco de cebolla picada y ajo rallado en una cucharada de aceite. Agregar la longaniza en pedazos y freír hasta que se desbarate. Dejar cocinar por 5 minutos.
Agregar el jitomate pelado y en cuadritos (sin semilla), las hojas de laurel y el vinagre. Cocinar hasta que el jitomate este bien sazonado. Finalmente, agregue la carne deshebrada a que tome sabor.
Poner un poco del jugo de los chiles chipotles con cuidado de que no quede demasiado picoso y revolver. Agregar sal y pimienta al gusto.

PRESENTACIÓN

Servir con arroz blanco, frijol negro, tortillas de maíz y los chipotles aparte en una salsera.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (2)
Antonio Mondragón
06/12/2019 09:15:41
Se ve cencilla y rica
Maria Ileana Llamas Román
07/12/2018 15:46:17
Me gusta la cocina no sé hacer mucho espero aprender gracias

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD