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Receta

Venado al Horno

50 minutos
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Este platillo es de un rico venado al horno que va cocinado con jugo de naranja que le da un sabor exquisito y singular.
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Venado al Horno
Este platillo es de un rico venado al horno que va cocinado con jugo de naranja que le da un sabor exquisito y singular.

Ingredientes

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  • 1 kilo de carne de venado
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 3 piezas de limón su jugo
  • pimientas negras molidas al gusto
  • hierbas de olor laurel, tomillo y mejorana
  • 2 dientes de ajo
  • sal al gusto
  • 2 o 3 piezas de chiles guajillos para colorear la carne
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Venado al Horno

Preparación

Mezclar en la licuadora todos los ingredientes, incluyendo los chiles previamente remojados y limpios y en el adobo resultante ponga a marinar la carne de venado cortada en trozos.
Colóquela en una charola, envuelta en papel de alumnio y meta al horno a 280 grados durante unos 40 minutos, cuidando que no se reseque la carne.
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TIPS

"Este platillo es de un rico venado al horno que va cocinado con jugo de naranja que le da un sabor exquisito y singular."

PRESENTACIÓN

"Se sirve acompañada de guarnición de verduras, o con puré dulce de durazno o papa. "

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Calificaciones (1)
José Antonio Soto Aveleyra
2015-11-26T13:20:53.00-06
toño papito
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Venado al Horno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
512
kcal
26%
512 kcal
Carbohidratos
7.7
g
2.6%
7.7 g
Proteínas
69.1
g
138%
69.1 g
Lípidos
20.5
g
32%
20.5 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
7.4
g
8.2%
7.4 g
Colesterol
197
mg
66%
197 mg
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