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Carlos Lieja

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Hamburguesa con Queso

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¡Te damos la receta secreta para que prepares la mejor hamburguesa con queso! La carne es muy jugosa y sabrosa, hecha base de carne molida de ternera con cubitos de jitomate y un toque crujiente de tocino; gratinada con queso cheddar y manchego. ¡Irresistiblemente deliciosa!
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Ingredientes

3 porciones
  • 1/2 kilos de carne de ternera molida
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1/2 tazas de cebolla blanca, finamente picada
  • 1/4 tazas de jitomate, finamente picado
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1/4 tazas de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 huevo
  • 1/4 tazas de pan molido
  • 1/2 tazas de tocino, frito y finamente picado
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 rebanadas de queso cheddar
  • 3 rebanadas de queso manchego
  • 3 panes para hamburguesa
  • al gusto de mostaza
  • al gusto de jitomate bola, en rodajas
  • al gusto de cebolla morada, en rodajas
  • al gusto de tocino, frito en láminas
  • al gusto de lechuga
  • al gusto de pepinillo
  • al gusto de chile jalapeño
  • al gusto de catsup

Preparación

En un bowl mezcla la carne de ternera con el cilantro, la cebolla, el jitomate, el ajo, la mostaza, la salsa inglesa, el huevo, el pan molido, el tocino, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Forma las hamburguesas aproximadamente de 150 gramos.
Calienta una parrilla a fuego alto con el aceite y cocina las hamburguesas por los dos lados, cuando estén a ¾ de la cocción coloca una rebanada de queso cheddar y otra de manchego en cada hamburguesa y deja que se derritan con el calor. Retira.
Para el armado, unta en las bases de cada pan un poco de mostaza, coloca la carne, hojas de lechuga, jitomate, cebolla morada, tocino, pepinillos, chile jalapeño, salsa cátsup, cierra con las tapas de pan y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en una tabla y acompaña con papas a la francesa .

TIPS

Para cocinar la carne cuida que la parrilla esté bien caliente para que se selle por afuera y no pierda los jugos, para que no quede seca.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Lucia Ramirez-Palmer
29/06/2019 04:17:43
Falta el contenido de sal que es muy importante para toda persona.
준규 이
22/07/2018 20:11:30
udfyj

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