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Receta de Hamburguesa con Balsámico de Moras Negras y Jengibre
Helena

Helena Gómez

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Receta de Hamburguesa con Balsámico de Moras Negras y Jengibre
Receta
1

Hamburguesa con Balsámico de Moras Negras y Jengibre

25 minutos
Baja
3 porciones
1
Deliciosa receta de hamburguesa con balsámico de moras negras y jengibre, sorprende a tu esposo o novio con esta receta que le encantará.

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1/2 cebolla shallot picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de comino
  • 1 cucharadita de salsa worcestershire
  • 90 gramos de queso de cabra
  • 90 gramos de espinaca
  • 3 bollos de hamburguesa tostados a la parrilla
  • 2/3 de taza de mora negras (para el glaseado)
  • 1 cucharada de aceite balsámico oscuro añejado Moras Negras y Jengibre Olio Fino® (para el glaseado)
  • 1 cucharada de azúcar morena (para el glaseado)
  • 1/4 de taza de agua (para el glaseado)

    Preparación

    Encienda la parrilla con gas o carbón. En un tazón grande, mezcle la carne, la salsa worcestershire, la cebolla y todos los ingredientes secos. Mezclar bien.
    Combine las moras, el azúcar morena, el balsámico de Moras Negras y Jengibre y agua en una cacerola. Cocine a fuego medio- alto durante 3-5 minutos, o hasta que el líquido alcance una buena consistencia mas viscosa. Si la mezcla aun está muy delgada cocínela por mas tiempo y, si se torna muy viscosa, entonces añada mas agua.
    Después de que la carne se ha marinado durante 10 minutos, se separan en 3 porciones tipo hamburguesa de igual tamaño. Coloque la temperatura media-alta. Con una brocha, póngale una capa del glaseado de balsámico de moras negras y Jengibre en cada lado de la hamburguesa. Cocine entre 4-7 minutos de cada lado. Una vez volteada, untar más glaseado de moras negras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    502
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    45.7
    g
    15%
    Proteínas
    44.1
    g
    88%
    Lípidos
    17.5
    g
    27%
    Fibra dietética
    5.7
    g
    11%
    Azúcares
    14.3
    g
    16%
    Colesterol
    93.9
    mg
    31%
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