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Receta de Mini Hamburguesas Rellenas de Queso
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Mini Hamburguesas Rellenas de Queso

25 min
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Para este día del padre, consiéntelo con unas mini hamburguesas rellenas de queso cheddar con un crujiente empanizado, acompañadas de un fácil guacamole de habanero con un poco de queso fresco. Una receta súper fácil gracias a la versatilidad de tu Braun® MultiQuick 7.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de solomillo de res
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de salsa picante tipo Tabasco
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pieza de huevo
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar cortado en cubitos
  • suficiente de harina para empanizar
  • suficiente de huevo batido, para empanizar
  • suficiente de pan molido para empanizar
  • suficiente de aceite para freír
  • 1 pieza de aguacate para el guacamole
  • 1 pieza de chile habanero asado, para el guacamole
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada para el guacamole
  • 1 cucharada de jugo de limón para el guacamole
  • al gusto de sal y pimienta para el guacamole
  • al gusto de queso fresco desmoronado para decorar
  • al gusto de cebolla morada fileteada, para decorar

    Preparación

    Con ayuda del procesador de tu Braun® MultiQuick 777 procesa el solomillo de res hasta obtener un corte fino.
    En un bowl mezcla la carne con la cebolla, el perejil, ajo, la salsa picante, la mostaza, el huevo y sazona con sal y pimienta.
    Con ayuda de tus manos forma hamburguesitas colocando un cuadrito de queso cheddar en el centro.
    Empaniza las hamburguesitas pasando por harina, huevo y pan molido. Fríe en aceite calienta a fuego medio hasta que la carne esté cocida y escurre sobre papel absorbente. Reserva.
    Para el guacamole: con ayuda de la campana de tu Braun® MultiQuick 7 tritura el aguacate hasta obtener un puré. Mezcla con el chile habanero, la cebolla, el jugo de limón, sazona con sal y pimienta.
    Sirve las hamburguesitas con un poco de guacamole, queso fresco y cebolla morada.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una tabla de madera, acompañada de guacamole, queso fresco y cebolla morada.

    TIPS

    Para tener una fritura perfecta, la temperatura correcta para freír es de 170°C.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    692
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    7.4
    g
    2.5%
    Proteínas
    58.0
    g
    116%
    Lípidos
    48.2
    g
    74%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.3%
    Colesterol
    215
    mg
    72%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Suzie VVargas
    18/07/2019 08:27:07
    lo único que me inquieta de la receta es el poco tiempo de cocción de la carne, pk esta gruesa la hamburguesa y si la cocinas mucho en aceite se quema el pan rallado y queda mal sabor, y si la cocinas como en el video me da la impresión que esta crudo.... :(

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