Camila jimenez

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Carne de Hamburguesa

Name: Carne de Hamburguesa
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 450 gramos de carne molida, baja en grasa; 1 cebolla roja; 2 dientes de ajo; 1 huevo; 1 cucharadita de salsa, ajibasco; 1 cucharada de salsa de soya; perejil, crespo finamente picado; pimientas, recién molida; sal; cebollín, chino finamente picado; hierbas finas; aceites de oliva

30 mins

3 mins

Baja

4.833333

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Camila jimenez

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Esta es una receta muy sencilla que preparo para mantener siempre en el congelador, cada vez que no se que cocinar saco mis hamburguesas y listo. Lo mejor es que quedan deliciosas y se pueden comer con casi cualquier cosa. Pueden ir acompañadas de ensalada, o la clásica con pan etc.

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Ingredientes

10 porciones

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Preparación

Rallar la cebolla y luego sofreírla en un poquito de aceite de oliva hasta que quede cristalizada, retirar del fuego y dejar que enfríe un poco.

En un recipiente lo suficientemente grande para la carne colocar esta e ir amasando con las manos, agregar la salsa de soya y continuar amasando. Ir agregando todos los ingredientes, una vez mezclado todo agregar la cebolla y amasar, la mezcla debe quedar firme.

Puedes probar la mezcla y según tu gusto agregar mas picante o sal.

Para que la hamburguesa quede jugosa pero no cruda al centro ármala no tan gordita ya que cuando la llevas a la sartén tiende a engordar.

Agrega en una sartén a fuego alto un poco de aceite de oliva y cocina tu hamburguesita. Deja que se selle y voltéala, no permitas que se seque del todo pues perderá toda su jugosidad.