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Receta

Hamburguesas con Frijoles

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Las Hamburguesas con Frijoles son una versión mexicana de las hamburguesas para darle un toque delicioso, si prefieres lo puedes hacer con frijoles enteros.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/9 kilos de carne molida
  • pimientas
  • sal
  • aceites
  • 12 rebanadas de tocino
  • 6 bollos de hamburguesa
  • 1 huevo
  • salsas inglesa, al gusto
  • frijoles refritos negro

Preparación

Precaliente la parrilla a fuego alto.
Mezcle la carne molida, el huevo, la salsa inglesa, sal y pimienta.
Prepare las hamburguesas. Divida la carne en 6 porciones iguales y con las manos húmedas forme hamburguesas de 10 cm de ancho y 2 cm de grosor. (No es necesario compactar demasiado la carne) Sazone los dos lados con sal y pimienta.
Barnice la cebolla con aceite.
Ponga el tocino hasta que este crujiente durante 7-10 minutos, sobre la parte más caliente de la parrilla. Ponga sobre toallas de papel para que absorban la grasa.
Ponga las carnes de hamburguesa sobre la parte más caliente de la parrilla y cocine hasta que su temperatura interna llegue a 63 grados (unos 4-6 minutos por cada lado).
Un minuto antes de que la carne este lista, ponga el pan hacia abajo en la parrilla para que se caliente (en la parte menos caliente de la parrilla).
Prepare las hamburguesas. Ponga la carne sobre el pan, luego el tocino, el guacamole y la tapa del pan.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Wendy Karina Lara Gastelum
12/11/2017 18:54:36
Este... y los frijoles?
María Elena Reynaldos-Estrada
31/03/2016 18:48:39
A través de Android ¿... el tocino se deja escurriendo... no se mezcla con la carne...? ¿y con los frijoles qué se hace... son de acompañamieto o qué?

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