Name: Lasaña con Salsa Boloñesa
Prep time: 30 mins
Cook time: 1h
Total time: 1h 30 mins
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 500 gramos de carne de res; 1/4 cebollas, finamente picada; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1/2 tazas de puré de tomate; 1/4 tazas de vino tinto; 3 jitomates, sin cáscara ni semillas, en cubos; 1/2 tazas de zanahoria, en cubitos; 1/2 tazas de apio, en cubitos; 1/2 tazas de caldo de res; 2 hojas de laurel; 1 cucharadita de tomillo; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta blanca, opcional; 2 cucharadas de mantequilla, para la salsa bechamel; 1/8 cebollas; 3 cucharadas de harina, para la salsa bechamel; 1 taza de leche de vaca, para la salsa bechamel; 1 cucharadita de sal, para la salsa bechamel; 1 pizca de nuez moscada; 8 pastas para lasaña; 1/2 tazas de queso manchego