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Receta de Medallones de Carne Empanizados con Chía, Té Verde y Hunts
Receta
20

Medallones de Carne Empanizados con Chía, Té Verde y Hunts

60 minutos
Baja
5 porciones
1
Buscando comer diferente, traemos esta comida completa con ingredientes naturales y superalimentos. Prueba esta deliciosa creación de medallones de res empanizados con chía, thé verde y Salsa BBQ Original Hunt´s ®, esperamos lo disfruten.

Ingredientes

  • 6 piezas de carne de res en medallones
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 6 cucharadas de Salsa BBQ Original Hunt´s ® 1 para cada medallón
  • 150 gramos de empanizador
  • 1 cucharada de chía
  • 1 cucharada de té verde o negro, de bolsita
  • 2 piezas de clara de huevo
  • 200 mililitros de aceite de oliva extra virgen

    Preparación

    Coloca los 5-6 medallones de carne de res sobre una superficie plana, unta completamente (por un sólo lado de los medallones), con Salsa BBQ Original Hunt´s ® y agrega una pizca de sal de mar. Congela.
    Mientras prepara el empanizado: sobre una superficie plana agrega el empanizador de pan (hay unos que traen cereal o quinoa, usen el que mas les guste), agrega la cucharada de chía y de té verde, revuelve hasta tener mezclados los ingredientes. En otro plato hondo coloca las 2 claras de huevo y bate hasta obtener una consistencia espesa-espumosa y que se mantenga pegada al tenedor.
    Preparamos una sartén grande con aceite (se tiene que cubrir de aceite todo el fondo y sólo un poco más), y lo calienta a fuego medio. Mientras prepara otra superficie amplia con toallas absorbentes.
    Saca los medallones del congelador al punto en que la Salsa BBQ Original Hunt´s ® este algo espesa, mete un medallón (cuidando de mantener la cubierta hacia arriba), en las claras batidas procurando envolverlo todo, pasa por el empanizado, cubriendo por ambos lados, y lleva al aceite caliente, una vez que esté frito de un lado; da la vuelta (cuidando que no se queme), una vez listo, retira y reserva sobre el papel absorbente. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en plato extendido con frijoles negros de la olla, tortillas y aguacate. Acompaña con un vaso de agua de jamaica natural bien fresca y sopa de letras.

    TIPS

    Puedes sustituir el té verde por té negro, utilizar una bolsita de té comercializado también puede funcionar.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    502
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    29.9
    g
    10.0%
    Proteínas
    4.6
    g
    9.2%
    Lípidos
    40.5
    g
    62%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.1%
    Azúcares
    8.3
    g
    9.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Nestor Sanchez de tagle
    2017-04-21T21:42:27.00-06
    Excelente, facil y muy rica
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