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Receta de Medallones de Carne Empanizados con Chía, Té Verde y Hunts
Receta

Medallones de Carne Empanizados con Chía, Té Verde y Hunts

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Buscando comer diferente, traemos esta comida completa con ingredientes naturales y superalimentos. Prueba esta deliciosa creación de medallones de res empanizados con chía, thé verde y Salsa BBQ Original Hunt´s ®, esperamos lo disfruten.

Ingredientes

5 porciones
  • 6 carnes de res, en medallones
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 6 cucharadas de Salsa Bbq Original Hunt´S ®, 1 para cada medallón
  • 150 gramos de empanizador
  • 1 cucharada de chía
  • 1 cucharada de té verde, o negro, de bolsita
  • 2 claras de huevo
  • 200 mililitros de aceite de oliva extra virgen

Preparación

Coloca los 5-6 medallones de carne de res sobre una superficie plana, unta completamente (por un sólo lado de los medallones), con Salsa BBQ Original Hunt´s ® y agrega una pizca de sal de mar. Congela.
Mientras prepara el empanizado: sobre una superficie plana agrega el empanizador de pan (hay unos que traen cereal o quinoa, usen el que mas les guste), agrega la cucharada de chía y de té verde, revuelve hasta tener mezclados los ingredientes. En otro plato hondo coloca las 2 claras de huevo y bate hasta obtener una consistencia espesa-espumosa y que se mantenga pegada al tenedor.
Preparamos una sartén grande con aceite (se tiene que cubrir de aceite todo el fondo y sólo un poco más), y lo calienta a fuego medio. Mientras prepara otra superficie amplia con toallas absorbentes.
Saca los medallones del congelador al punto en que la Salsa BBQ Original Hunt´s ® este algo espesa, mete un medallón (cuidando de mantener la cubierta hacia arriba), en las claras batidas procurando envolverlo todo, pasa por el empanizado, cubriendo por ambos lados, y lleva al aceite caliente, una vez que esté frito de un lado; da la vuelta (cuidando que no se queme), una vez listo, retira y reserva sobre el papel absorbente. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido con frijoles negros de la olla, tortillas y aguacate. Acompaña con un vaso de agua de jamaica natural bien fresca y sopa de letras.

TIPS

Puedes sustituir el té verde por té negro, utilizar una bolsita de té comercializado también puede funcionar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Nestor Sanchez de tagle
21/04/2017 21:42:27
Excelente, facil y muy rica

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