Es un menudo o pancita muy bueno estoy segura que te gustará mucho. Es ideal para esta época navideña lo acompañas con cilantro, cebolla, limón, chiltepín y un pan virote, anímate a prepararla.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
En una olla pones a cocer la pata de res con bastante agua.
Cortas el menudo en cuadros no muy pequeños y lavas el maíz.
Ya que el agua con la pata de res haya hervido unos 15 minutos agregas el maíz.
A los 20 minutos que agregaste el maíz puedes agregar el menudo (pancita).
Lo dejas un buen rato ya que este todo cocido le agregas la cebolla, la cabeza de ajo, el chile verde, la sal y los consomé de pollo.
Aparte cortas la cebolla y el cilantro en cuadritos finamente.
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