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Receta de Menudo Blanco
Receta

Menudo Blanco

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Es un menudo o pancita muy bueno estoy segura que te gustará mucho. Es ideal para esta época navideña lo acompañas con cilantro, cebolla, limón, chiltepín y un pan virote, anímate a prepararla.
Conoce más sobre Blanca Salido Macias

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de panza de res
  • 1 kilo de res, pata
  • 1 kilo de maíz, precocido
  • 1 cebolla
  • 1 chile verde
  • 1 cabeza de ajo
  • limones
  • 1 cebolla
  • panes, virote
  • agua, la necesaria
  • sal, al gusto
  • 4 cubitos de consomé de pollo
  • cilantro fresco

Preparación

En una olla pones a cocer la pata de res con bastante agua.
Cortas el menudo en cuadros no muy pequeños y lavas el maíz.
Ya que el agua con la pata de res haya hervido unos 15 minutos agregas el maíz.
A los 20 minutos que agregaste el maíz puedes agregar el menudo (pancita).
Lo dejas un buen rato ya que este todo cocido le agregas la cebolla, la cabeza de ajo, el chile verde, la sal y los consomé de pollo.
Aparte cortas la cebolla y el cilantro en cuadritos finamente.

PRESENTACIÓN

Acompañarlo con cebolla y cilantro en cuadritos muy finos con chiltepín al gusto y limón.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Patty CM
23/12/2019 10:53:33
Yo lo preparo con cebollita de rabo y no le pongo consomé lo demás igualito
Lilia Flores
28/09/2019 15:39:42
Me encantó...
Anónimo
28/12/2015 23:29:20
Sazón?... Porqué el ajo, la cebolla, la sal, y el consomé se ponen al final?....
Zunkra itO
27/12/2014 22:11:54
A través de Android Muy Rico..!!!! ??
Alex Valdez
07/06/2014 01:54:44
A través de iOS que estilo de menudo es? o de que region? es que en Guadalajara lo preparan diferente!
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