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Receta de Menudo Blanco
Receta

Menudo Blanco

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Es un menudo o pancita muy bueno estoy segura que te gustará mucho. Es ideal para esta época navideña lo acompañas con cilantro, cebolla, limón, chiltepín y un pan virote, anímate a prepararla.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de panza de res
  • 1 kilo de res pata
  • 1 kilo de maíz precocido
  • 1 cebolla
  • 1 chile verde
  • 1 cabeza de ajo
  • limones
  • 1 cebolla
  • panes virote
  • agua la necesaria
  • sal al gusto
  • 4 cubitos de consomé de pollo
  • cilantros

    Preparación

    En una olla pones a cocer la pata de res con bastante agua.
    Cortas el menudo en cuadros no muy pequeños y lavas el maíz.
    Ya que el agua con la pata de res haya hervido unos 15 minutos agregas el maíz.
    A los 20 minutos que agregaste el maíz puedes agregar el menudo (pancita).
    Lo dejas un buen rato ya que este todo cocido le agregas la cebolla, la cabeza de ajo, el chile verde, la sal y los consomé de pollo.
    Aparte cortas la cebolla y el cilantro en cuadritos finamente.

    PRESENTACIÓN

    Acompañarlo con cebolla y cilantro en cuadritos muy finos con chiltepín al gusto y limón.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    976
    kcal
    49%
    Carbohidratos
    128
    g
    43%
    Proteínas
    57.7
    g
    115%
    Lípidos
    26.7
    g
    41%
    Fibra dietética
    6.5
    g
    13%
    Azúcares
    19.9
    g
    22%
    Colesterol
    124
    mg
    41%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Anónimo
    28/12/2015 23:29:20
    Sazón?... Porqué el ajo, la cebolla, la sal, y el consomé se ponen al final?....
    Zunkra itO
    27/12/2014 22:11:54
    A través de Android Muy Rico..!!!! ??
    Alex Valdez
    07/06/2014 01:54:44
    A través de iOS que estilo de menudo es? o de que region? es que en Guadalajara lo preparan diferente!
    Blanca Salido Macias
    30/11/2013 11:06:45
    este menudo no puede faltar en estas fiestas navideñas anímate a prepararlo estoy segura que les encantara

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