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Pilar Perez

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Receta de Pastel de Carne Delicioso
Receta

Pastel de Carne Delicioso

2 h 10 min
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Una receta fácil de elaborar y rápida, mas tardas en hornearlo que en mezclar todo, su presentación así como su sabor son magníficos, ojalá te guste y te quede fabuloso.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de carne molida de res
  • 1/2 kilo de carne molida de puerco
  • 100 gramos de salchicha picada finamente
  • 100 gramos de jamón picado finamente
  • 100 gramos de tocino picado finamente
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1/2 taza de aceituna en rebanadas delgadas
  • 1/2 taza de zanahoria picada finamente en cubos
  • 1/4 de taza de pimiento morrón rojo picado finamente
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 taza de salsa catsup
  • 1 huevo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar un molde para horno forma de pan de caja o rectangular de 30 cms de largo.
    En un recipiente hondo poner las carnes sazonar con sal y pimiento al gusto, agregar el huevo mezclar con las manos, ya integrado el huevo agregar todos los demás ingredientes, mezclar todo a integrar.
    Poner la mezcla dentro del molde engrasado previamente, de manera compacta, o sea empujándolo a que quede apretado procurando que este bien compacto para que no se desmorone al desmoldar.
    Ponerlo a hornear por 1hora con 40 minutos dependiendo de la altura del molde este tiempo es para un molde de tipo panqué, si es uno más extendido será de 1 hora 20 minutos aproximadamente.

    PRESENTACIÓN

    Se corta en rebanadas de 2 dedos de ancho (como si fuera una rebanada de pan) puedes acompañarlo de verduras gratinadas y puré de papa.

    TIPS

    - Procura que al meterlo al molde sea de manera compacta que sea empujándolo a que quede bien apretado sino se desmoronara al desmoldarlo. - Puedes usar moldes individuales si deseas una presentación mas elegante. - Sabrás que esta listo porque al insertar un palillo deja de sacar liquido rosa que indica que aun la carne no esta cocinada. Esperar a que tome una temperatura tibia para desmoldar. - Si deseas que tenga una costra de tomate encima puedes agregar salsa catsup sobre la carne el molde antes de meterlo a hornear.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    511
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    21.4
    g
    7.1%
    Proteínas
    50.3
    g
    101%
    Lípidos
    24.6
    g
    38%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    6.8
    g
    7.5%
    Colesterol
    171
    mg
    57%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    Pilar Perez
    01/01/2019 16:13:13
    Ida Margot Marroquin Medina me da gusto que haya sido de tu agrado
    Flor Novelo
    16/10/2018 18:07:37
    Delicioso
    Ida Margot Marroquin Medina
    19/12/2017 18:19:41
    Muy buena receta
    Rosario Perez
    10/06/2016 13:48:12
    A través de iOS Muy buena receta me gustaría saber si hay un pastel de carne con ingredientes para diabéticos, gracias
    Cecilia Gutierrez
    25/02/2016 16:27:05
    A través de Android Me quedo ruiquisimo!! Gracias!!

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