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Pilar Perez

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Receta de Pastel de Carne Delicioso
Receta

Pastel de Carne Delicioso

2 h 10 min
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Una receta fácil de elaborar y rápida, mas tardas en hornearlo que en mezclar todo, su presentación así como su sabor son magníficos, ojalá te guste y te quede fabuloso.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de carne molida de res
  • 1/2 kilo de carne molida de puerco
  • 100 gramos de salchicha picada finamente
  • 100 gramos de jamón picado finamente
  • 100 gramos de tocino picado finamente
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1/2 taza de aceituna en rebanadas delgadas
  • 1/2 taza de zanahoria picada finamente en cubos
  • 1/4 de taza de pimiento morrón rojo picado finamente
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 taza de salsa catsup
  • 1 huevo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar un molde para horno forma de pan de caja o rectangular de 30 cms de largo.
En un recipiente hondo poner las carnes sazonar con sal y pimiento al gusto, agregar el huevo mezclar con las manos, ya integrado el huevo agregar todos los demás ingredientes, mezclar todo a integrar.
Poner la mezcla dentro del molde engrasado previamente, de manera compacta, o sea empujándolo a que quede apretado procurando que este bien compacto para que no se desmorone al desmoldar.
Ponerlo a hornear por 1hora con 40 minutos dependiendo de la altura del molde este tiempo es para un molde de tipo panqué, si es uno más extendido será de 1 hora 20 minutos aproximadamente.

PRESENTACIÓN

Se corta en rebanadas de 2 dedos de ancho (como si fuera una rebanada de pan) puedes acompañarlo de verduras gratinadas y puré de papa.

TIPS

- Procura que al meterlo al molde sea de manera compacta que sea empujándolo a que quede bien apretado sino se desmoronara al desmoldarlo. - Puedes usar moldes individuales si deseas una presentación mas elegante. - Sabrás que esta listo porque al insertar un palillo deja de sacar liquido rosa que indica que aun la carne no esta cocinada. Esperar a que tome una temperatura tibia para desmoldar. - Si deseas que tenga una costra de tomate encima puedes agregar salsa catsup sobre la carne el molde antes de meterlo a hornear.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
511
kcal
26%
Carbohidratos
21.4
g
7.1%
Proteínas
50.3
g
101%
Lípidos
24.6
g
38%
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
Azúcares
6.8
g
7.5%
Colesterol
171
mg
57%
Esha
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Calificaciones (5)
Pilar Perez
01/01/2019 16:13:13
Ida Margot Marroquin Medina me da gusto que haya sido de tu agrado
Flor Novelo
16/10/2018 18:07:37
Delicioso
Ida Margot Marroquin Medina
19/12/2017 18:19:41
Muy buena receta
Rosario Perez
10/06/2016 13:48:12
A través de iOS Muy buena receta me gustaría saber si hay un pastel de carne con ingredientes para diabéticos, gracias
Cecilia Gutierrez
25/02/2016 16:27:05
A través de Android Me quedo ruiquisimo!! Gracias!!

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