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Receta de Pimientos Rellenos de Carne Molida
Cristina

Cristina Mathieu

Receta de Pimientos Rellenos de Carne Molida
Jenniffer

Jenniffer Hernández

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Receta de Pimientos Rellenos de Carne Molida
Receta
2

Pimientos Rellenos de Carne Molida

30 minutos
Baja
3 porciones
1
Una rica opción de comida colorida y saludable, Estos pimientos rellenos de carne molida son una delicia que seguro todos en casa amarán. No esperes más y prepáralos.

Ingredientes

  • 3 piezas de pimiento morrón uno de cada color
  • 300 gramos de carne molida pulpa negra
  • 1 lata de verdura mixta
  • 1 taza de Puré de Tomate con chipotle
  • al gusto de ajo finamente picado
  • al gusto de cebolla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta
  • 20 gramos de queso para decorar
  • al gusto de perejil para decorar

    Preparación

    En una olla coloca los pimientos con agua para cocerlos.
    Una vez cocidos, dóralos un poquito en la sartén, los partes a la mitad y le quitas el rabo.
    Fríe con aceite de oliva la cebolla, el ajo y la carne, una ves cocida le agregas el puré de tomate, la lata con las verduras y condimentas con sal y pimienta.
    Rellena los pimientos con la carne.
    Ralla un poco de queso encima y le pones una ramita de perejil para decorar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    173
    kcal
    8.7%
    Carbohidratos
    7.6
    g
    2.5%
    Proteínas
    22.4
    g
    45%
    Lípidos
    6.4
    g
    9.8%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.5%
    Colesterol
    59.9
    mg
    20%
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