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Isabel Garduño

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Receta

Rollitos de Carne con Verduras

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Baja
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Esta es una receta rica y nutritiva. Es una excelente opción para los que quieren estar sanos y en forma ya que es baja en calorías y aporta todo lo necesario para ser una comida completa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3/4 kilos de filete de res
  • 1 kilo de jitomate
  • 1/2 kilos de papita cambray
  • 1 chile poblano
  • 1 diente de ajo
  • oréganos
  • sal
  • pimientas

Preparación

Condimentar los bisteces con un poco de sal y pimienta por ambos lados.
Rallar la zanahoria y el queso y rellenar los bisteces con una cucharada de lo rallado y cerrar con palillos y sellar los rollitos en un poco de aceite.
Aparte licuar el jitomate, cebolla, ajo,chile poblano, sal y orégano, colarlo y se incorpora a los rollitos.
Añadir papitas cambray y cocina a fuego bajo hasta que las papas y la carne estén cocidos.

TIPS

No agregues mucho aceite al freir los rollitos, solo un poco para sellarlos y que conserven el sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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