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Receta de Rollitos Jone
Receta

Rollitos Jone

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Deliciosos rollitos de carne rellenos de verduras bañados en salsa de cilantro y aguacate, acompañados de una rica ensalada de lechuga y toronja ideales para una comida fresca en familia.

Ingredientes

2 porciones
  • 1/2 kilo de bistec de res
  • 2 zanahorias
  • 1 papa
  • 1 calabaza
  • 1/2 aguacate
  • 1 manojo de cilantro
  • 1/4 de taza de crema
  • 3 hojas de lechuga
  • 1 toronja
  • ajos al gusto
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Precalentar un sartén amplio.
    Por aparte poner a hervir las zanahorias la papa y la calabaza.
    Sazonar la carne con ajo, sal y pimienta.
    Asar la carne al gusto.
    Cortar la lechuga y toranja en cuadros.
    Para la salsa, colocar el cilantro la crema y el aguacate, con sal al gusto, en la licuadora hasta que quede una mezcla homogénea.
    Ya que este bien herbida la verdura, cortar en tiras.
    Enrollar la verdura que guste en cada bistec.
    Por último bañar los rollitos en la salsa de cilantro y acompañar con la ensalada de lechuga y toronja.

    PRESENTACIÓN

    Para la presentación sugerimos rellenar muy bien los rollitos y que sobresalgan un poco las verduras para que se vea colorido también poner un palillo al juntar la carne para que no se deshagan los rollos y para decorar se puede poner un poco de la sal

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    978
    kcal
    49%
    Carbohidratos
    81.4
    g
    27%
    Proteínas
    34.4
    g
    69%
    Lípidos
    60.5
    g
    93%
    Fibra dietética
    25.0
    g
    50%
    Azúcares
    20.0
    g
    22%
    Colesterol
    87.2
    mg
    29%
    Esha
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