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Salpicón picosito

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Salpicón Picosito

Name: Salpicón Picosito
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 700 gramos de falda de res deshebrada; 1 pieza de lechuga romana fileteada; 1 pieza de cebolla morada; 5 piezas de jitomate cortado en cubos; 5 ramas de cilantro; 1 taza de chile jalapeño en escabeche cortado en rodajas; 1/4 de taza de vinagre blanco; 1/2 taza de vinagre de los chiles; 2 cucharadas de orégano; 3 cucharadas de vinagre balsámico; al gusto de sal y pimienta; al gusto de aguacate en rebanadas, para acompañar; al gusto de tostadas para acompañar