Jessica Alcántara

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Receta

Salteado de Brócoli y Carne

Name: Salteado de Brócoli y Carne
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pieza de filete de res 200 g; 1 cucharada de aceite de ajonjolí; 1/4 de taza de salsa de soya; 1 cucharada de aceite de coco; 2 cucharadas de jengibre finamente picado; 1 cucharada de ajo finamente picado; 1/4 de taza de salsa de soya; 1 pieza de chile de árbol cortado en aritos; 2 tazas de Bits de Brócoli Eva® blanqueado; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

25 minutos

Baja

2 porciones

Jessica Alcántara

Delicioso salteado de fajitas de carne de res magra con brócoli al estilo oriental con un toque picante de jengibre. Coronado con ajonjolí y aderezado con soya y limón será el platillo ideal para una cena rica y saludable sin culpa.

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Ingredientes

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1 pieza de filete de res 200 g
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1/4 de taza de salsa de soya
1 cucharada de aceite de coco
2 cucharadas de jengibre finamente picado
1 cucharada de ajo finamente picado
1/4 de taza de salsa de soya
1 pieza de chile de árbol cortado en aritos
2 tazas de Bits de Brócoli Eva® blanqueado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

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Preparación

Marina la carne de res por una hora en refrigeración con el aceite de ajonjolí y la salsa de soya. Reserva

Calienta una sartén profundo con el aceite de coco, agrega el jengibre, el ajo, la salsa de soya, el chile de árbol, agrega la carne marinada, cocina por 4 minutos, agrega el brócoli y sazona a tu gusto. Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve el salteado en un plato y decora con un poco de semillas de ajonjolí.

TIPS

Para salteados o cocciones de poco tiempo es preferible usar carnes suaves y para cocciones largas carnes más duras para que se ablanden con lo largo de la cocción.

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Salteado de Brócoli y Carne

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

264

kcal

13%

Carbohidratos

33.5