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Salteado de Brócoli y Carne

25 min
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Delicioso salteado de fajitas de carne de res magra con brócoli al estilo oriental con un toque picante de jengibre. Coronado con ajonjolí y aderezado con soya y limón será el platillo ideal para una cena rica y saludable sin culpa.
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Salteado de Brócoli y Carne
Delicioso salteado de fajitas de carne de res magra con brócoli al estilo oriental con un toque picante de jengibre. Coronado con ajonjolí y aderezado con soya y limón será el platillo ideal para una cena rica y saludable sin culpa.

Ingredientes

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  • 1 pieza de filete de res 200 g
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de jengibre finamente picado
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1 pieza de chile de árbol cortado en aritos
  • 2 tazas de brócoli blanqueado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
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Preparación

Marina la carne de res por una hora en refrigeración con el aceite de ajonjolí y la salsa de soya. Reserva
Calienta una sartén profundo con el aceite de coco, agrega el jengibre, el ajo, la salsa de soya, el chile de árbol, agrega la carne marinada, cocina por 4 minutos, agrega el brócoli y sazona a tu gusto. Sirve y disfruta.
Teresa

Teresa Ponce

TIPS

"Para salteados o cocciones de poco tiempo es preferible usar carnes suaves y para cocciones largas carnes más duras para que se ablanden con lo largo de la cocción."

PRESENTACIÓN

"Sirve el salteado en un plato y decora con un poco de semillas de ajonjolí. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salteado de Brócoli y Carne

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
264
kcal
13%
264 kcal
Carbohidratos
33.5
g
11%
33.5 g
Proteinas
12.6
g
25%
12.6 g
Lípidos
10.8
g
17%
10.8 g
Fibra dietética
8.7
g
17%
8.7 g
Azúcares
8.6
g
9.5%
8.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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