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Jessica Alcántara

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Receta de Salteado de Brócoli y Carne
Receta

Salteado de Brócoli y Carne

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Delicioso salteado de fajitas de carne de res magra con brócoli al estilo oriental con un toque picante de jengibre. Coronado con ajonjolí y aderezado con soya y limón será el platillo ideal para una cena rica y saludable sin culpa.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 pieza de filete de res 200 g
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de jengibre finamente picado
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1 pieza de chile de árbol cortado en aritos
  • 2 tazas de Bits de Brócoli Eva® blanqueado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

    Preparación

    Marina la carne de res por una hora en refrigeración con el aceite de ajonjolí y la salsa de soya. Reserva
    Calienta una sartén profundo con el aceite de coco, agrega el jengibre, el ajo, la salsa de soya, el chile de árbol, agrega la carne marinada, cocina por 4 minutos, agrega el brócoli y sazona a tu gusto. Sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el salteado en un plato y decora con un poco de semillas de ajonjolí.

    TIPS

    Para salteados o cocciones de poco tiempo es preferible usar carnes suaves y para cocciones largas carnes más duras para que se ablanden con lo largo de la cocción.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    264
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    33.5
    g
    11%
    Proteínas
    12.6
    g
    25%
    Lípidos
    10.8
    g
    17%
    Fibra dietética
    8.7
    g
    17%
    Azúcares
    8.6
    g
    9.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Abril Aguirre
    28/08/2019 17:08:59
    Deliciosa y muy ligera. Fue un éxito. Gracias!!
    ani castillo
    18/07/2019 19:01:13
    Muy rica la receta pero no para una persona diabetica, ya que la salsa de soya no es muy recomendada por su alto contedio de sodio.
    Fabiola Ortiz Cisneros
    28/04/2019 09:09:03
    Escribe un comentario...
    Clarisa L.
    11/11/2018 08:02:52
    Excelente
    Mercedes Godoy
    03/05/2018 01:29:14
    Delicioso; facil de preparar y sumamente sano
    Ver más

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