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Receta de Salteado de Brócoli y Carne
Receta

Salteado de Brócoli y Carne

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Delicioso salteado de fajitas de carne de res magra con brócoli al estilo oriental con un toque picante de jengibre. Coronado con ajonjolí y aderezado con soya y limón será el platillo ideal para una cena rica y saludable sin culpa.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 filete de res, 200 g
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1/4 tazas de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de jengibre, finamente picado
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1/4 tazas de salsa de soya
  • 1 chile de árbol, cortado en aritos
  • 2 tazas de bits de brócoli Eva®, blanqueado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

Marina la carne de res por una hora en refrigeración con el aceite de ajonjolí y la salsa de soya. Reserva
Calienta una sartén profundo con el aceite de coco, agrega el jengibre, el ajo, la salsa de soya, el chile de árbol, agrega la carne marinada, cocina por 4 minutos, agrega el brócoli y sazona a tu gusto. Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve el salteado en un plato y decora con un poco de semillas de ajonjolí.

TIPS

Para salteados o cocciones de poco tiempo es preferible usar carnes suaves y para cocciones largas carnes más duras para que se ablanden con lo largo de la cocción.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
117
kcal
5.85%
Carbohidrato, por diferencia
5.2
g
1.73%
Proteína
11.8
g
23.6%
Lípido total (grasa)
5.9
g
9.08%
100
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CELINA BAQUEIRO
26/08/2020 16:12:42
Estuvo buenísima, a mi familia le encantó!!!!
Abril Aguirre
28/08/2019 17:08:59
Deliciosa y muy ligera. Fue un éxito. Gracias!!
Anilú Castillo
18/07/2019 19:01:13
Muy rica la receta pero no para una persona diabetica, ya que la salsa de soya no es muy recomendada por su alto contedio de sodio.
Fabiola Ortiz Cisneros
28/04/2019 09:09:03
Escribe un comentario...
Clarisa L.
11/11/2018 08:02:52
Excelente
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