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Receta

Salteado de Res

20 minutos
Baja
4 porciones
1
El salteado de res es un platillo que se prepara en menos de 30 min y es super saludable por su bajo contenido de grasa, además que contiene proteínas y vegetales.

Ingredientes

  • 1 cucharada de soya fileteada
  • 500 gramos de filete de res en cubos
  • 40 mililitros de aceite de ajonjolí
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharaditas de jengibre picado
  • 1 chile rojo en rebandas
  • 150 gramos de brócoli cortados en trozos
  • 1 zanahoria pelada y cortada en medias lunas
  • 100 gramos de cebollín fresco cortado en trozos
  • sal

    Preparación

    En un wok pon el aceite, agrega el ajo, la zanahoria, filete de res, jengibre.
    Después agrega el borocoli, el cebollín, el chile y la soya.
    Rectifica sazón y agrega sal si es necesario.
    Servir y decorar con el ajonjolí.

    PRESENTACIÓN

    Servir y decorar con el ajonjolí.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    354
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    6.4
    g
    2.1%
    Proteínas
    36.8
    g
    74%
    Lípidos
    20.1
    g
    31%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.6%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.8%
    Colesterol
    98.7
    mg
    33%
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