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Receta de Sirloin con Salsa de Chipotle
Receta

Sirloin con Salsa de Chipotle

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Tan rico, tan jugoso, la grasa que tiene le aporta gran sabor a la carne a la hora de cocinarla. Enriquecer esta carne con la salsa de chipotle es una delicia.Una salsa muy cremosa y con un toque sutil de picante.

Ingredientes

2 porciones
  • 2 piezas de sirloin grandes (dejando la grasa que tiene alrededor)
  • 1/2 de litro de crema espesa
  • chiles chipotles picado finamente (la cantidad es al gusto)
  • 1 cebolla mediana cortada en cuarterones
  • aceites el necesario
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    En un sartén amplio y que te quepan los dos cortes de carne vas a poner a calentar un poco de aceite.
    Una vez caliente vas a dorar los cuarterones de cebolla dejándolos cocinar a fuego bajo hasta que doren.
    Ya que estén dorados y suaves los sazonas con sal y pimienta.
    Agregas la crema espesa , el cilantro y el chipotle.
    Cocinas 5 minutos más y sazonas con un poco de sal y pimienta, mezclas , pruebas y reservas.
    Para preparar la carne, la sazonas con sal y pimienta.
    Vas a poner a calentar un sartén de teflón de preferencia y una vez que esté muy caliente bajas la lumbre y pones la carne. La cocinas al punto que te guste.

    PRESENTACIÓN

    Para servir pones la carne y encima la salsa de chipotle. Decoras con un poco de pimienta negra.

    TIPS

    Y a disfrutar de tan deliciosa receta. Acompaña con una rica copa de vino tinto.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    36.0
    kcal
    1.8%
    Carbohidratos
    8.0
    g
    2.7%
    Proteínas
    1.3
    g
    2.5%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.5%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.7%
    Colesterol
    0.2
    mg
    0.1%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Silvata Gonzalez Adame
    05/11/2017 11:07:11
    Fácil de conseguir ingredientes, además de rápida y deliciosa
    Francisco de Jesus Peña Lee
    19/06/2016 18:11:44
    muy buenas buenas y fáciles
    Oliver Strevel
    17/03/2016 14:01:11
    A través de Android La preparare este fin de semana!

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