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Jasiel Barocio

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Receta de Sirloin con Salsa de Chipotle
Receta

Sirloin con Salsa de Chipotle

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Tan rico, tan jugoso, la grasa que tiene le aporta gran sabor a la carne a la hora de cocinarla. Enriquecer esta carne con la salsa de chipotle es una delicia.Una salsa muy cremosa y con un toque sutil de picante.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 sirloin, grandes (dejando la grasa que tiene alrededor)
  • 1/2 litros de crema, espesa
  • chiles chipotles, picado finamente (la cantidad es al gusto)
  • 1 cebolla, mediana cortada en cuarterones
  • aceites, el necesario
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • sal
  • pimientas

Preparación

En un sartén amplio y que te quepan los dos cortes de carne vas a poner a calentar un poco de aceite.
Una vez caliente vas a dorar los cuarterones de cebolla dejándolos cocinar a fuego bajo hasta que doren.
Ya que estén dorados y suaves los sazonas con sal y pimienta.
Agregas la crema espesa , el cilantro y el chipotle.
Cocinas 5 minutos más y sazonas con un poco de sal y pimienta, mezclas , pruebas y reservas.
Para preparar la carne, la sazonas con sal y pimienta.
Vas a poner a calentar un sartén de teflón de preferencia y una vez que esté muy caliente bajas la lumbre y pones la carne. La cocinas al punto que te guste.

PRESENTACIÓN

Para servir pones la carne y encima la salsa de chipotle. Decoras con un poco de pimienta negra.

TIPS

Y a disfrutar de tan deliciosa receta. Acompaña con una rica copa de vino tinto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Silvata Gonzalez Adame
05/11/2017 11:07:11
Fácil de conseguir ingredientes, además de rápida y deliciosa
Francisco de Jesus Peña Lee
19/06/2016 18:11:44
muy buenas buenas y fáciles
Oliver Strevel
17/03/2016 14:01:11
A través de Android La preparare este fin de semana!

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