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Receta de Sirloin con Salsa de Chipotle
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Receta de Sirloin con Salsa de Chipotle
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Sirloin con Salsa de Chipotle

85 min
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Tan rico, tan jugoso, la grasa que tiene le aporta gran sabor a la carne a la hora de cocinarla. Enriquecer esta carne con la salsa de chipotle es una delicia.Una salsa muy cremosa y con un toque sutil de picante.
Jaime Jasiel

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Sirloin con Salsa de Chipotle
Tan rico, tan jugoso, la grasa que tiene le aporta gran sabor a la carne a la hora de cocinarla. Enriquecer esta carne con la salsa de chipotle es una delicia.Una salsa muy cremosa y con un toque sutil de picante.

Ingredientes

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  • 2 piezas de sirloin grandes (dejando la grasa que tiene alrededor)
  • 1/2 de litro de crema espesa
  • chiles chipotles picado finamente (la cantidad es al gusto)
  • 1 cebolla mediana cortada en cuarterones
  • aceites el necesario
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • sal
  • pimientas
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Sirloin con Salsa de Chipotle
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Preparación

En un sartén amplio y que te quepan los dos cortes de carne vas a poner a calentar un poco de aceite.
Una vez caliente vas a dorar los cuarterones de cebolla dejándolos cocinar a fuego bajo hasta que doren.
Ya que estén dorados y suaves los sazonas con sal y pimienta.
Agregas la crema espesa , el cilantro y el chipotle.
Cocinas 5 minutos más y sazonas con un poco de sal y pimienta, mezclas , pruebas y reservas.
Para preparar la carne, la sazonas con sal y pimienta.
Vas a poner a calentar un sartén de teflón de preferencia y una vez que esté muy caliente bajas la lumbre y pones la carne. La cocinas al punto que te guste.
Jaime Jasiel

Jaime Jasiel Barocio Gomez

TIPS

"Y a disfrutar de tan deliciosa receta. Acompaña con una rica copa de vino tinto."

PRESENTACIÓN

"Para servir pones la carne y encima la salsa de chipotle. Decoras con un poco de pimienta negra."

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Calificaciones (2)
Francisco de Jesus Peña Lee
2016-06-19T18:11:44.00-06
muy buenas buenas y fáciles
Oliver Strevel
2016-03-17T14:01:11.00-06
A través de Android La preparare este fin de semana!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sirloin con Salsa de Chipotle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
36.0
kcal
1.8%
36.0 kcal
Carbohidratos
8.0
g
2.7%
8.0 g
Proteinas
1.3
g
2.5%
1.3 g
Lípidos
0.3
g
0.4%
0.3 g
Fibra dietética
1.7
g
3.5%
1.7 g
Azúcares
3.3
g
3.7%
3.3 g
Colesterol
0.2
mg
0.1%
0.2 mg
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