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Receta

Tacos de Alambre y Chile Morrón

Name: Tacos de Alambre y Chile Morrón
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 20 tortillas de harina; 6 bisteces de res; 4 pimientos morrón; rebanadas de tocino; 3 cebollas

40 mins

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Los tacos de alambre y chile morrón hace mucho que no la comía la última vez que la comí fue con mi papá y me encantan.

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Ingredientes

10 porciones

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20 tortillas de harina
6 bisteces de res
4 pimientos morrón
rebanadas de tocino
3 cebollas

Preparación

En una sartén coloca el aceite, calienta y agrega el tocino hasta que éste se dore de las orillas, escúrrelo y aparta.

En el mismo recipiente, fríe la cebolla, una vez que se encuentre transparente, agrega el pimiento y cocina a fuego bajo para que suavice.

Sazona con la sal y la pimienta la carne y añádela a la sartén, junto con el tocino, cuece la carne hasta que esté bien cocida.

Agrega el queso Oaxaca deshebrado por toda la carne de manera uniforme y distribuye.

Calienta las tortillas y agrega lo preparado mientras el queso se funde.

PRESENTACIÓN

Yo en lo personal me hago unas quesadillas con mucho queso y le echo el alambre en medio y me hago unos burrotes.

TIPS

Consejos de la chokorrola Para que el sabor de la carne realce, te sugiero que mientras se cocina, agregues dos cucharadas de jugo de limón y una de jugo sazonador. Mantén a fuego lento la carne unos minutos más antes de agregar el queso.

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