Los tacos de alambre y chile morrón hace mucho que no la comía la última vez que la comí fue con mi papá y me encantan.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
En una sartén coloca el aceite, calienta y agrega el tocino hasta que éste se dore de las orillas, escúrrelo y aparta.
En el mismo recipiente, fríe la cebolla, una vez que se encuentre transparente, agrega el pimiento y cocina a fuego bajo para que suavice.
Sazona con la sal y la pimienta la carne y añádela a la sartén, junto con el tocino, cuece la carne hasta que esté bien cocida.
Agrega el queso Oaxaca deshebrado por toda la carne de manera uniforme y distribuye.
Calienta las tortillas y agrega lo preparado mientras el queso se funde.
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