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Cintya Lopez

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Receta de Tacos de Machaca con Queso
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Receta
1

Tacos de Machaca con Queso

2700 minutos
Baja
porciones 4
1
Tacos Dorados de Machaca de Sonora con queso y crema. Estos tacos son típicos en algunos estados del norte de México.
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Tacos de Machaca con Queso
Tacos Dorados de Machaca de Sonora con queso y crema. Estos tacos son típicos en algunos estados del norte de México.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de carne seca o machaca Sonorense
  • 1/2 kilo de queso oaxaca
  • 12 tortillas de maíz
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 lechuga romana picada fino
  • 2 tomates picados fino
  • 1/2 taza de media crema
  • 1 taza de consomé de res
  • 1/4 de jugo de limón
  • oréganos
  • sal al gusto
  • aceites

Preparación

Picar la cebolla en rodajas y curtir con el jugo de limón, sal y orégano.
Picar finamente los tomates y la lechuga romana.
Calentar en un sartén el aceite a 160 grados.
Colocar la tortilla de maiz y agregarle la machaca con el queso Oaxaca y doblar.
Agregarlos lentamente al sartén, hasta freír por ambos lados.
Colocar los tacos en un plato semi-hondo, agregándoles la lechuga, tomate y cebolla.
Bañar los tacos con la media crema.
Finalizar vertiendo por encima de ellos el consomé de res.

TIPS

Tacos Dorados de Machaca de Sonora con queso y crema. Estos tacos son típicos en algunos estados del norte de México.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1157
kcal
58%
Carbohidratos
66.2
g
22%
Proteínas
81.6
g
163%
Lípidos
66.4
g
102%
Fibra dietética
8.4
g
17%
Azúcares
31.2
g
35%
Colesterol
163
mg
54%
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