x
Carlos

Carlos Lieja

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Tortitas de Machaca

45 mins
30 mins
Baja
64
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Consiente a toda tu familia con estas deliciosas tortitas de machaca bañadas en una salsa espesita de chile guajillo y un ligero sabor picosito a chile morita que las hace completamente irresistibles. ¡Una buena opción para la hora de la comida!
Conoce más sobre Carlos Lieja

Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/2 tazas de machaca de res
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 5 huevos
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de aceite, para freír
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 jitomates, para la salsa, cortado en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas, para la salsa
  • 4 chiles guajillos, para la salsa
  • 2 chiles morita, para la salsa
  • 1 cucharadita de comino, para la salsa
  • 1 cucharadita de orégano, para la salsa
  • 1 1/2 tazas de caldo de res, para la salsa
  • 1 cucharada de aceite

Preparación

En un bowl mezcla la machaca con la cebolla, el ajo, el cilantro, los huevos, sazona con sal y pimienta.
Calienta en un sartén a fuego medio el aceite, con ayuda de una cuchara forma tortitas y fríe hasta dorar por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
Para la salsa, en una olla a fuego medio, calienta el aceite y cocina los jitomates, el ajo, la cebolla, el chile morita, el chile guajillo, cocina por 15 minutos Agrega el comino, el orégano, el caldo de res, cocina por 10 minuto más. Deja enfriar y reserva.
Licúa la salsa, cuela y regresa a la olla con una cucharada de aceite. Una vez que suelte el hervor, cocina 5 minutos más.
Sirve en un plato las tortitas y baña con la salsa. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato acomoda las tortitas y salsea.

TIPS

Si deseas reducir la cantidad de grasa, puedes hornear las tortitas de machaca, rociando con un poco de aceite en aerosol.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Anabelle Paulín
10/02/2019 21:48:50
Escribe un comentario...

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Machaca de Camarón

1 Comentarios

Pierna Mechada

10 Comentarios

Helado de Plátano con Chocolate

0 Comentarios

Pierna de Cerdo Mechada

29 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD