x
Carlos

Carlos Lieja

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Tortitas de Machaca

45 min
30 min
Baja
49
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Consiente a toda tu familia con estas deliciosas tortitas de machaca bañadas en una salsa espesita de chile guajillo y un ligero sabor picosito a chile morita que las hace completamente irresistibles. ¡Una buena opción para la hora de la comida!
Conoce más sobre Carlos Lieja

Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/2 tazas de machaca de res
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 5 piezas de huevo
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de aceite para freír
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 piezas de jitomate para la salsa, cortado en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla para la salsa
  • 4 piezas de chile guajillo para la salsa
  • 2 piezas de chile morita para la salsa
  • 1 cucharadita de comino para la salsa
  • 1 cucharadita de orégano para la salsa
  • 1 1/2 tazas de caldo de res para la salsa
  • 1 cucharada de aceite

    Preparación

    En un bowl mezcla la machaca con la cebolla, el ajo, el cilantro, los huevos, sazona con sal y pimienta.
    Calienta en un sartén a fuego medio el aceite, con ayuda de una cuchara forma tortitas y fríe hasta dorar por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
    Para la salsa, en una olla a fuego medio, calienta el aceite y cocina los jitomates, el ajo, la cebolla, el chile morita, el chile guajillo, cocina por 15 minutos Agrega el comino, el orégano, el caldo de res, cocina por 10 minuto más. Deja enfriar y reserva.
    Licúa la salsa, cuela y regresa a la olla con una cucharada de aceite. Una vez que suelte el hervor, cocina 5 minutos más.
    Sirve en un plato las tortitas y baña con la salsa. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato acomoda las tortitas y salsea.

    TIPS

    Si deseas reducir la cantidad de grasa, puedes hornear las tortitas de machaca, rociando con un poco de aceite en aerosol.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    175
    kcal
    8.8%
    Carbohidratos
    4.7
    g
    1.6%
    Proteínas
    12.5
    g
    25%
    Lípidos
    12.2
    g
    19%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.1%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    40.4
    mg
    13%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Anabelle Paulín
    10/02/2019 21:48:50
    Escribe un comentario...

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Machaca de Camarón

    1 Comentarios

    Pierna Mechada

    11 Comentarios

    Helado de Plátano con Chocolate

    0 Comentarios

    Pierna de Cerdo Mechada

    19 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD