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Caperucita

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Rollitos de Alambre con Verduras

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Disfruta de estos rollitos de bistec de res rellenos de Queso Panela rebanado Caperucita® acompañados con setas y pimientos. Son de fácil preparación y una opción perfecta para tu menú semanal.
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Ingredientes

6 porciones
  • 12 bisteces de res
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 2 tazas de Queso Panela rebanado Caperucita®
  • 2 cucharadas de aceite vegetal,
  • 1 taza de cebolla morada, en tiritas
  • 1 taza de seta, en tiritas
  • 2 chile cuaresmeño, en tiritas
  • 1 taza de pimiento morrón verde, en tiritas
  • 1 taza de pimiento morrón rojo, en tiritas
  • 2 cucharadas de jugo sazonador
  • 1/4 tazas de cilantro, finamente picado
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de tortillas de maíz, para acompañar
  • suficiente de aguacate, rebanadas, para acompañar
  • suficiente de chiles toreados, para acompañar

Preparación

Sobre una tabla coloca una pieza de bistec de res, salpimienta por ambos lados, agrega dos piezas de Queso Panela rebanado Caperucita® encima de la carne, enrolla y sostén con palillos de madera. Reserva hasta su uso.
Sobre una sartén calienta el aceite vegetal a fuego medio y cocina la cebolla morada hasta que tenga un tono brillante. Añade las setas, el chile cuaresmeño, el pimiento morrón verde y el pimiento morrón rojo, cocina sin dejar de mover por 5 minutos. Agrega los rollos de bistec con queso, baja la flama y cocina hasta que comiencen a dorarse, entonces añade, el cilantro y vierte el jugo sazonador; sazona con un poco de sal y pimienta, integra los ingredientes y cocina por 6 minutos más. Retira del fuego.
Sirve caliente, acompaña con tortillas, aguacate, limón y chiles toreados.

PRESENTACIÓN

Disfruta con aguacate, limón y chiles toreados.

TIPS

Si no quieres asegurarlos con palillos, puedes congelar los rollos de bistec para que no pierdan la forma.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Lon Nol
14/11/2020 10:43:32
Muchas gracias se me hace un alimento completo h muy rico

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