alma angelica zuñiga moreno

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Receta

Rollitos de carne

Name: Rollitos de carne
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 bisteces de res, rollito; 1 chile morrón rojo, en tiras; 2 zanahorias, en tiras; 2 calabacitas, en tiras; 2 chayotes, en tiras; 1 chile chipotle, licuado; 1 leche evaporada, licuado

50 mins

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Para que tus hijos puedan comer verduras sin que lo sientan, prueba esta receta de rollitos de carne rellenos de verdura, les gustarán mucho.

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Ingredientes

4 porciones

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4 bisteces de res, rollito
1 chile morrón rojo, en tiras
2 zanahorias, en tiras
2 calabacitas, en tiras
2 chayotes, en tiras
1 chile chipotle, licuado
1 leche evaporada, licuado

Preparación

Lavar las verduras y pelarlas.

Cortarla en tiras medianas.

Salar la carne con sal con ajo.

Poner las verduras en la parte de en medio del bisteces de res, enrrollar y poner un palillo de madera para sostener

Ponerlos a dorar los trozos de bisteces con la verdura dentro.

Poner a escurrir los rollitos y despues sumergirlos en la salsa de chipople o la que deseen.

COMO PREPARAR LA SALSA. Poner en la licuadora el chipotle y la leche evaporada, moler hasta que este bien incorporado poner a hervir y dejar hasta que este de hervor.