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Rollitos de Carne con Balsámico

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Estos jugosos rollitos de carne van rellenos de una mezcla de verduras y bañados con una reducción de vinagre balsámico que le dan un sabor especial. Todo lo que necesitas en un sólo platillo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 zanahorias, en bastones
  • 2 calabacitas, en bastones
  • 2 pimientos morrón, en bastones
  • 1 taza de rajas poblanas
  • 2 cucharadas de Aceite Nutrioli ®
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 8 filetes de res, en sábanas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 2 cucharadas de Aceite Nutrioli ®
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación

En una sartén a fuego medio calienta el Aceite Nutrioli® y cocina las verduras hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro, alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta y reserva.
Salpimenta las sábanas de res y rellena con las verduras. Enrolla y asegura con un palillo de madera.
Calienta el resto del Aceite Nutrioli® a fuego medio y cocina los rollitos hasta que estén cocidos. Reserva.
Para la reducción, calienta el vinagre balsámico con el azúcar en una ollita y deja reducir a fuego medio hasta obtener una consistencia espesa.
Sirve los rollitos con la reducción.

PRESENTACIÓN

Sirve los rollitos con la reducción, acompaña con arroz o papas.

TIPS

Mueve constantemente los rollitos para obtener una cocción uniforme.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Margot Chávez
22/05/2018 09:28:08
Delicioso y fácil
ABEL
12/03/2018 21:29:21
MUY DELICIOSA Y COMPLETA
Laura Mahecha
21/01/2018 08:13:24
Delicioso y muy facil de preparar

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