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Rollitos de Carne con Balsámico

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Estos jugosos rollitos de carne van rellenos de una mezcla de verduras y bañados con una reducción de vinagre balsámico que le dan un sabor especial. Todo lo que necesitas en un sólo platillo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 zanahorias, en bastones
  • 2 calabacitas, en bastones
  • 2 pimientos morrón, en bastones
  • 1 taza de rajas poblanas
  • 2 cucharadas de Aceite Nutrioli ®
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 8 filetes de res, en sábanas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 2 cucharadas de Aceite Nutrioli ®
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación

En una sartén a fuego medio calienta el Aceite Nutrioli® y cocina las verduras hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro, alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta y reserva.
Salpimenta las sábanas de res y rellena con las verduras. Enrolla y asegura con un palillo de madera.
Calienta el resto del Aceite Nutrioli® a fuego medio y cocina los rollitos hasta que estén cocidos. Reserva.
Para la reducción, calienta el vinagre balsámico con el azúcar en una ollita y deja reducir a fuego medio hasta obtener una consistencia espesa.
Sirve los rollitos con la reducción.

PRESENTACIÓN

Sirve los rollitos con la reducción, acompaña con arroz o papas.

TIPS

Mueve constantemente los rollitos para obtener una cocción uniforme.

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Calificaciones (4)
LAURA GOMEZ-CANTU
02/01/2021 16:48:44
Muy sabrosa y fácil de hacer.
Margot Chávez
22/05/2018 09:28:08
Delicioso y fácil
ABEL
12/03/2018 21:29:21
MUY DELICIOSA Y COMPLETA
Laura Mahecha
21/01/2018 08:13:24
Delicioso y muy facil de preparar

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