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Sophia Rivera

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Rollitos de Cecina rellenos de Nopales

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Mezcla los ricos sabores de la cecina salada y la cecina enchilada, en esta receta de Rollitos de Cecina Rellenos de Nopales.
br> Para los nopales, puedes prepararlos encurtidos con sal, o puedes cocinarlos con cebolla. Puedes acompañar esta receta de Rollitos de Cecina Relelnos de Nopales, con deliciosa crema ácida y aguacate. ¿Qué otra guarnición le pondrías tú?
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 tazas de cebolla, fileteada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 3 tazas de nopal, cortado en tiras
  • 1 cucharada de orégano
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 4 cecina, enchilada
  • 4 cecina, natural
  • 4 cucharadas de crema ácida, o de rancho
  • 1 aguacate, cortado en gajos
  • suficiente de cilantro fresco, para servir

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega los nopales y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que ya no suelten baba. Agrega el vinagre, la sal y la pimienta deja reducir y retira. Enfría.
Sobre una tabla extiende la cecina y rellena con los nopales. Enrolla y asegura con u palillo si es necesario.
Calienta una sartén a fuego alto y cocina los rollitos con el resto de aceite hasta que estén bien cocidos. Sirve con crema, aguacate y cilantro. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con crema ácida, el aguacate y el cilantro.

TIPS

Puedes hacer los nopales encurtidos con sal si no los quieres cocinar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Karen Aline
18/02/2019 09:52:14
😋

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