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Sophia Rivera

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Rollitos de Cecina rellenos de Nopales

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Mezcla los ricos sabores de la cecina salada y la cecina enchilada, en esta receta de Rollitos de Cecina Rellenos de Nopales.
br> Para los nopales, puedes prepararlos encurtidos con sal, o puedes cocinarlos con cebolla. Puedes acompañar esta receta de Rollitos de Cecina Relelnos de Nopales, con deliciosa crema ácida y aguacate. ¿Qué otra guarnición le pondrías tú?
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de cebolla fileteada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 3 tazas de nopal cortado en tiras
  • 1 cucharada de orégano
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 4 piezas de cecina enchilada
  • 4 piezas de cecina natural
  • 4 cucharadas de crema ácida o de rancho
  • 1 pieza de aguacate cortado en gajos
  • suficiente de cilantro para servir

    Preparación

    Calienta una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega los nopales y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que ya no suelten baba. Agrega el vinagre, la sal y la pimienta deja reducir y retira. Enfría.
    Sobre una tabla extiende la cecina y rellena con los nopales. Enrolla y asegura con u palillo si es necesario.
    Calienta una sartén a fuego alto y cocina los rollitos con el resto de aceite hasta que estén bien cocidos. Sirve con crema, aguacate y cilantro. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con crema ácida, el aguacate y el cilantro.

    TIPS

    Puedes hacer los nopales encurtidos con sal si no los quieres cocinar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    126
    kcal
    6.3%
    Carbohidratos
    15.3
    g
    5.1%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.6%
    Lípidos
    7.5
    g
    12%
    Fibra dietética
    6.9
    g
    14%
    Azúcares
    3.6
    g
    4.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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