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Receta

Rollitos de Pechuga y Espárragos

1 h 40 min
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Prepara esta deliciosa y original receta de rollitos de pechuga y espárragos, es muy sencilla y deliciosa. Es un platillo en donde el pollo tiene gran sabor y textura ya que queda muy jugoso. Te encantará.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 piezas de pechuga de pollo en sábanas
  • 12 piezas de espárragos
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1/3 de taza de callo de hacha
  • 1/4 de taza de vinagre de manzana
  • 1 pizca de azúcar
  • al gusto de ajonjolí negro
  • al gusto de cebollín picadito
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida

    Preparación

    Para hacer el aderezo: Mezcla la salsa soya, el aceite de oliva y Soya, el vinagre de manzana, el azúcar, la chalota, el ajonjolí negro, el cebollín picado y la pimienta en un tazón y reserva.
    Sazona las pechugas y corta cada sábana a la mitad.
    Haz los rollitos envolviendo dos espárragos con un pedazo de pechuga, puedes asegurarlos con un palillo.
    Fríe los rollitos con cuidado en dos cucharadas de aceite Oliva y Soya, espolvorea con sal gruesa. Retira y deja enfríar.

    PRESENTACIÓN

    Coloca dos rollitos en cada plato y baña con el aderezo, puedes decorar con un poco más de ajonjolí negro y cebollín.

    TIPS

    Puedes servir estos rollitos con mayonesa y tienes un platillo differente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    26.4
    kcal
    1.3%
    Carbohidratos
    2.7
    g
    0.9%
    Proteínas
    3.5
    g
    7.0%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.7%
    Colesterol
    5.7
    mg
    1.9%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Maresa Freyre
    17/03/2014 19:28:31
    Rollitos de pechuga y espárragos Dónde se usa el callo de hacha?
    Blanca Salido Macias
    25/10/2013 11:49:13
    muy buenas salen a qui en sonora son muuy baratos los espárragos no hay critica

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