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Receta

Rollitos de Pechuga y Espárragos

1 h 40 min
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Prepara esta deliciosa y original receta de rollitos de pechuga y espárragos, es muy sencilla y deliciosa. Es un platillo en donde el pollo tiene gran sabor y textura ya que queda muy jugoso. Te encantará.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 pechugas de pollo en sábanas
  • 12 espárragos
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1/3 de taza de callo de hacha
  • 1/4 de taza de vinagre de manzana
  • 1 pizca de azúcar
  • al gusto de ajonjolí negro
  • al gusto de cebollín picadito
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida

Preparación

Para hacer el aderezo: Mezcla la salsa soya, el aceite de oliva y Soya, el vinagre de manzana, el azúcar, la chalota, el ajonjolí negro, el cebollín picado y la pimienta en un tazón y reserva.
Sazona las pechugas y corta cada sábana a la mitad.
Haz los rollitos envolviendo dos espárragos con un pedazo de pechuga, puedes asegurarlos con un palillo.
Fríe los rollitos con cuidado en dos cucharadas de aceite Oliva y Soya, espolvorea con sal gruesa. Retira y deja enfríar.

PRESENTACIÓN

Coloca dos rollitos en cada plato y baña con el aderezo, puedes decorar con un poco más de ajonjolí negro y cebollín.

TIPS

Puedes servir estos rollitos con mayonesa y tienes un platillo differente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
26.4
kcal
1.3%
Carbohidratos
2.7
g
0.9%
Proteínas
3.5
g
7.0%
Lípidos
0.1
g
0.2%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.6
g
0.7%
Colesterol
5.7
mg
1.9%
Esha
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Calificaciones (2)
Maresa Freyre
17/03/2014 19:28:31
Rollitos de pechuga y espárragos Dónde se usa el callo de hacha?
Blanca Salido Macias
25/10/2013 11:49:13
muy buenas salen a qui en sonora son muuy baratos los espárragos no hay critica

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