Prueba ésta receta de rollos de carne, puedes crear tus propios rellenos para hacer diferentes versiones de éste fácil y delicioso platillo.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Para hacer el pesto: coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta formar una pasta.
Coloca la carne una tabla. Corta las orillas para formar un cuadro.
Sostén la carne con una mano y con un cuchillo filetero, abre la carne en mariposa, abriéndolo para formar un rectángulo.
Sazona la carne. Cubre con una capa de pesto dejando un borde de 2 cm. Coloca una capa de queso y de jitomate.
Enrolla la carne y coloca la unión hacia abajo.
Atraviesa la carne con un palillo de brocheta.
Corta los rollos. Calienta una parrilla y cocina la carne por los 2 lados.
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