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Melissa Veytia
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Receta de Rollo de Carne SuKarne relleno con Queso Mozzarella,Jitomate y Pesto
Receta

Rollo de Carne SuKarne relleno con Queso Mozzarella,Jitomate y Pesto

25 min
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Prueba ésta receta de rollos de carne, puedes crear tus propios rellenos para hacer diferentes versiones de éste fácil y delicioso platillo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 Falda de Res SuKarne®
  • 2 tazas de albahaca para el pesto
  • 1/4 de taza de piñon para el pesto
  • 3 dientes de ajo para el pesto
  • 1/3 de taza de queso parmesano para el pesto
  • 1/3 de taza de aceite de oliva para el pesto
  • sal
  • pimientas
  • queso mozzarella fresco
  • 2 jitomates bola
  • aceites de oliva
  • sal
  • pimientas
  • palillos para brochetas

    Preparación

    Para hacer el pesto: coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta formar una pasta.
    Coloca la carne una tabla. Corta las orillas para formar un cuadro.
    Sostén la carne con una mano y con un cuchillo filetero, abre la carne en mariposa, abriéndolo para formar un rectángulo.
    Sazona la carne. Cubre con una capa de pesto dejando un borde de 2 cm. Coloca una capa de queso y de jitomate.
    Enrolla la carne y coloca la unión hacia abajo.
    Atraviesa la carne con un palillo.
    Corta los rollos. Calienta una parrilla y cocina la carne por los 2 lados.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    147
    kcal
    7.3%
    Carbohidratos
    5.3
    g
    1.8%
    Proteínas
    8.9
    g
    18%
    Lípidos
    10.5
    g
    16%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.7%
    Azúcares
    1.8
    g
    2.0%
    Colesterol
    9.8
    mg
    3.3%
    Esha
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