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Receta de Rollo de Pechuga de Pavo en Salsa de Tomate y Albahaca
Receta

Rollo de Pechuga de Pavo en Salsa de Tomate y Albahaca

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Estos rollitos son ideales para una cena totalmente diferente, pues gracias a Pechuga de Pavo de Olivo, Albahaca y Romero Zwan® con su proceso de horneado artesanal, la combinación de ingredientes hace de este platillo algo especial.

Ingredientes

6 porciones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, para la salsa
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para la salsa
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para la salsa
  • 6 jitomates, picado, para la salsa
  • 1 1/2 tazas de puré de tomate, natural, para la salsa
  • 1 cucharada de vinagre balsámico, para la salsa
  • 1 cucharada de orégano, para la salsa
  • 1/4 tazas de albahaca, finamente picada, para la salsa
  • al gusto de sal, para la salsa
  • al gusto de pimienta, para la salsa
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada, para el relleno
  • 1 taza de requesón, para el relleno
  • 1 taza de queso manchego rallado Zwan®, para el relleno
  • al gusto de pimienta, para el relleno
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 paquete de pechuga de pavo de olivo, albahaca y romero Zwan® , 250 g
  • 1/2 tazas de queso manchego, para gratinar
  • suficiente de orégano fresco, para decorar

Preparación

Para la salsa, en un sartén caliente vierte el aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que tengan un tono brillante. Agrega el jitomate y cocina por 10 minutos a fuego bajo sin dejar de mover. Vierte el puré de tomate natural, el vinagre balsámico, el orégano y la albahaca; sazona con sal y pimienta, cocina por 8 minutos más, retira del fuego y reserva.
Para el relleno, en un bowl mezcla la cebolla con el requesón, el Queso Manchego rallado Zwan®, la pimienta y el orégano hasta integrar. Reserva.
Coloca un poco del relleno anterior sobre una rebanada de Pechuga de Pavo de Olivo, Albahaca y Romero Zwan®, enrolla para formar un taquito y repite hasta terminar con las rebanadas.
Precalienta el horno a 170 °C.
Sobre un molde rectangular apto para hornear, vierte un poco de la salsa de tomate y albahaca, coloca los rollos de Pechuga de Pavo de Olivo, Albahaca y Romero Zwan® y baña con más de salsa. Agrega más Queso Manchego rallado Zwan® para gratinar y hornea 15 minutos a 170 °C, o hasta que el queso se funda.
Retira del horno, decora con orégano fresco y sirve caliente.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y decora con orégano fresco.

TIPS

Recuerda que al elaborar la salsa debes de mantener el fuego bajo, para que todos los aromas se impregnen.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
178.1
kcal
8.9%
Carbohidrato, por diferencia
8.3
g
2.77%
Proteína
9.4
g
18.8%
Lípido total (grasa)
12.4
g
19.08%
100
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