La receta de pasta de hojaldre y el lomo una combinación muy rica.
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Ingredientes5 porciones
Preparación
En el aceite de oliva sofreír la cebolla cuando este transparente agregar el ajo y el jitomate.
Cuando suelte jugo el jitomate se agregan las frutas secas, pasitas y nuez.
Por último agregar el lomo previamente cocido y desmenuzado.
Se agrega sal al gusto y se deja sazonar bien, dejar enfriar.
Por otro lado extender la pasta de hojandre para podre fomar un rollo el cual se rellenara con la preparación del lomo ya frío.
Se barniza con el huevo batido y se hornea por 25 min en un horno precalentado en 170ºC
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