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Marlene Ortiz

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Rollos de Milanesa Sobre Salsa de Chile Ancho

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Milanesa de res rellena de acelgas y queso panela sobre salsa de Chile ancho. Una receta sencilla para preparar milanesa de una forma diferente y disfrutar con todos en casa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 milanesa de res
  • 3 hojas de acelga
  • 100 gramos de queso panela
  • 2 chiles anchos
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Limpia el chile; quita las semillas.
Desinfecta las acelgas y remoja el chile.
Sazona las milanesas con sal y pimienta, coloca las hojas de acelga y el queso panela sobre la milanesa.
Enrolla la milanesa con los ingredientes. En una sartén caliente con un poco de aceite, coloca los rollos y cocina hasta que estén bien cocidos.
Para la salsa: Licúa el chile ancho con 1 diente de ajo, la taza de agua, sal y pimienta.
En una sartén vierte la salsa, cocina hasta que hierva y sobre ella poner los rollos de milanesa.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar con arroz o ensalada verde.

TIPS

Sujeta los rollos con palillos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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