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Marlene Ortiz

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Receta

Rollos de Milanesa Sobre Salsa de Chile Ancho

15 min
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Milanesa de res rellena de acelgas y queso panela sobre salsa de Chile ancho. Una receta sencilla para preparar milanesa de una forma diferente y disfrutar con todos en casa.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 milanesa de res
  • 3 hojas de acelga
  • 100 gramos de queso panela
  • 2 chiles anchos
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Limpia el chile; quita las semillas.
Desinfecta las acelgas y remoja el chile.
Sazona las milanesas con sal y pimienta, coloca las hojas de acelga y el queso panela sobre la milanesa.
Enrolla la milanesa con los ingredientes. En una sartén caliente con un poco de aceite, coloca los rollos y cocina hasta que estén bien cocidos.
Para la salsa: Licúa el chile ancho con 1 diente de ajo, la taza de agua, sal y pimienta.
En una sartén vierte la salsa, cocina hasta que hierva y sobre ella poner los rollos de milanesa.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar con arroz o ensalada verde.

TIPS

Sujeta los rollos con palillos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
35.3
kcal
1.8%
Carbohidratos
0.9
g
0.3%
Proteínas
7.1
g
14%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.9
g
1.0%
Colesterol
2.6
mg
0.9%
Esha
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