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Marlene Ortiz

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Receta

Rollos de Milanesa Sobre Salsa de Chile Ancho

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Milanesa de res rellena de acelgas y queso panela sobre salsa de Chile ancho. Una receta sencilla para preparar milanesa de una forma diferente y disfrutar con todos en casa.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de milanesa de res
  • 3 hojas de acelga
  • 100 gramos de queso panela
  • 2 piezas de chile ancho
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Limpia el chile; quita las semillas.
    Desinfecta las acelgas y remoja el chile.
    Sazona las milanesas con sal y pimienta, coloca las hojas de acelga y el queso panela sobre la milanesa.
    Enrolla la milanesa con los ingredientes. En una sartén caliente con un poco de aceite, coloca los rollos y cocina hasta que estén bien cocidos.
    Para la salsa: Licúa el chile ancho con 1 diente de ajo, la taza de agua, sal y pimienta.
    En una sartén vierte la salsa, cocina hasta que hierva y sobre ella poner los rollos de milanesa.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar con arroz o ensalada verde.

    TIPS

    Sujeta los rollos con palillos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    35.3
    kcal
    1.8%
    Carbohidratos
    0.9
    g
    0.3%
    Proteínas
    7.1
    g
    14%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    2.6
    mg
    0.9%
    Esha
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