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Rollos de Pollo en Crema de Chipotle

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Rollos de pollo rellenos de queso y jamón en una rica, cremosa y picosita salsa de chipotle. Perfectos para comer en casa y disfrutar de una comida en familia.

Ingredientes

5 porciones
  • 1/2 kilos de bistec de pollo
  • 1/4 kilos de jamón
  • 5 rebanadas de queso manchego
  • al gusto de sal de ajo
  • al gusto de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 850 gramos de crema ácida
  • al gusto de chile chipotle
  • 3 rebanadas de piña en almíbar
  • al gusto de almíbar de piña

Preparación

Corta el bistec, el jamón y el queso en tiras.
A cada tira de bistec colócale una tira de jamón, una de queso y enrrolla, asegura con un palillo.
Coloca todos los rollitos en una cacerola tapada agrega sal con ajo, pimienta y cocina hasta que cambien de color. Fríe todos los rollitos y reserva.
Mezcla la crema con el jugo de los rollitos, un poco del almibar de la piña y los chipotles.
Cocina a fuego bajo junto con los rollitos y las rebanas de piña en cuadritos.
Deja hasta que hierva y espese un poco la crema.

PRESENTACIÓN

Acompaña con espagueti rojo y pan de molde.

TIPS

No frías mucho los rollos para que no se endurezcan.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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