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Receta

Rollos de Pollo en Crema de Chipotle

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Rollos de pollo rellenos de queso y jamón en una rica, cremosa y picosita salsa de chipotle. Perfectos para comer en casa y disfrutar de una comida en familia.

Ingredientes

5 porciones
  • 1/2 kilos de bistec de pollo
  • 1/4 kilos de jamón
  • 5 rebanadas de queso manchego
  • al gusto de sal de ajo
  • al gusto de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 850 gramos de crema ácida
  • al gusto de chile chipotle
  • 3 rebanadas de piña en almíbar
  • al gusto de almíbar de piña

Preparación

Corta el bistec, el jamón y el queso en tiras.
A cada tira de bistec colócale una tira de jamón, una de queso y enrrolla, asegura con un palillo.
Coloca todos los rollitos en una cacerola tapada agrega sal con ajo, pimienta y cocina hasta que cambien de color. Fríe todos los rollitos y reserva.
Mezcla la crema con el jugo de los rollitos, un poco del almibar de la piña y los chipotles.
Cocina a fuego bajo junto con los rollitos y las rebanas de piña en cuadritos.
Deja hasta que hierva y espese un poco la crema.

PRESENTACIÓN

Acompaña con espagueti rojo y pan de molde.

TIPS

No frías mucho los rollos para que no se endurezcan.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
189.5
kcal
9.48%
Carbohidrato, por diferencia
3.1
g
1.03%
Proteína
10.8
g
21.6%
Lípido total (grasa)
14.9
g
22.92%
100
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Proporcionado por USDA
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