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Receta de Rollos de Pollo en Crema de Chipotle
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Receta

Rollos de Pollo en Crema de Chipotle

40 minutos
Baja
porciones 5
1
Rollos de pollo rellenos de queso y jamón en una rica, cremosa y picosita salsa de chipotle. Perfectos para comer en casa y disfrutar de una comida en familia.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de bistec de pollo
  • 1/4 de kilo de jamón
  • 5 rebanadas de queso manchego
  • al gusto de sal de ajo
  • al gusto de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 850 gramos de crema ácida
  • al gusto de chile chipotle
  • 3 rebanadas de piña en almíbar
  • al gusto de almíbar de piña

    Preparación

    Corta el bistec, el jamón y el queso en tiras.
    A cada tira de bistec colócale una tira de jamón, una de queso y enrrolla, asegura con un palillo.
    Coloca todos los rollitos en una cacerola tapada agrega sal con ajo, pimienta y cocina hasta que cambien de color. Fríe todos los rollitos y reserva.
    Mezcla la crema con el jugo de los rollitos, un poco del almibar de la piña y los chipotles.
    Cocina a fuego bajo junto con los rollitos y las rebanas de piña en cuadritos.
    Deja hasta que hierva y espese un poco la crema.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con espagueti rojo y pan de molde.

    TIPS

    No frías mucho los rollos para que no se endurezcan.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    636
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    11.5
    g
    3.8%
    Proteínas
    37.0
    g
    74%
    Lípidos
    46.5
    g
    71%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    5.7
    g
    6.4%
    Colesterol
    224
    mg
    75%
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