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Helena Gómez

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Receta de Chili con Salchicha en Olla de Presión
Receta

Chili con Salchicha en Olla de Presión

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Otra versión al tradicional Chili con carne, esta vez usando salchicha italiana. Prepáralo para botanear en las reuniones o fiestas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de salchicha italiana
  • 1 cebolla, picada
  • 1 jitomate en lata, sin escurrir
  • 2 pimientos, verde y amarillo
  • 1 puré de tomate en lata
  • 1 lata de frijol negro, caldosos
  • 1/2 cucharaditas de hoja de albahaca
  • 1/2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 taza de queso manchego, rallado

Preparación

Trocea la salchicha y ponla en una sartén grande. Añade la cebolla; cocina hasta que la salchicha esté dorada, revolviendo con frecuencia. Escúrrela. Transfiere la mezcla a la olla de presión.
Agrega los tomates, los pimientos y el puré de tomate; mezcla todo bien. Incorpora los frijoles; tapa la olla. Cocínalos a temperatura baja por 35 minutos.
Espera a que la olla de presión se enfríe, retira la tapa. Sazona con las hierbas, sal y pimienta. Cocina a temperatura ALTA durante 10 min ya sin tapar la Olla; revuelve. Sirve el chili con el queso encima.

TIPS

Sírvelo con queso encima.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Daniel Gamiño
19/05/2019 17:43:35
Muy fácil y económico de preparar, rinde bastante.

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