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Helena Gómez
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Receta de Chili con Salchicha en Olla de Presión
Receta

Chili con Salchicha en Olla de Presión

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Otra versión al tradicional Chili con carne, esta vez usando salchicha italiana. Prepáralo para botanear en las reuniones o fiestas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de salchicha italiana
  • 1 cebolla picada
  • 1 jitomate en lata sin escurrir
  • 2 pimientos verde y amarillo
  • 1 puré de tomate en lata
  • 1 lata de frijol negro caldosos
  • 1/2 cucharadita de hoja de albahaca
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de queso manchego rallado

    Preparación

    Trocea la salchicha y ponla en una sartén grande. Añade la cebolla; cocina hasta que la salchicha esté dorada, revolviendo con frecuencia. Escúrrela. Transfiere la mezcla a la olla de presión.
    Agrega los tomates, los pimientos y el puré de tomate; mezcla todo bien. Incorpora los frijoles; tapa la olla. Cocínalos a temperatura baja por 35 minutos.
    Espera a que la olla de presión se enfríe, retira la tapa. Sazona con las hierbas, sal y pimienta. Cocina a temperatura ALTA durante 10 min ya sin tapar la Olla; revuelve. Sirve el chili con el queso encima.

    TIPS

    Sírvelo con queso encima.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    653
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    24.3
    g
    8.1%
    Proteínas
    35.6
    g
    71%
    Lípidos
    45.6
    g
    70%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    11.1
    g
    12%
    Colesterol
    122
    mg
    41%
    Esha
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