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Helena Gómez

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Receta de Chili con Salchicha en Olla de Presión
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Chili con Salchicha en Olla de Presión

0 minutos
Baja
porciones 6
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Otra versión al tradicional Chili con carne, esta vez usando salchicha italiana. Prepáralo para botanear en las reuniones o fiestas.
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Chili con Salchicha en Olla de Presión
Otra versión al tradicional Chili con carne, esta vez usando salchicha italiana. Prepáralo para botanear en las reuniones o fiestas.

Ingredientes

  • 1 kilo de salchicha italiana
  • 1 cebolla picada
  • 1 jitomate en lata sin escurrir
  • 2 pimientos verde y amarillo
  • 1 puré de tomate en lata
  • 1 lata de frijol negro caldosos
  • 1/2 cucharadita de hoja de albahaca
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de queso manchego rallado

Preparación

Trocea la salchicha y ponla en una sartén grande. Añade la cebolla; cocina hasta que la salchicha esté dorada, revolviendo con frecuencia. Escúrrela. Transfiere la mezcla a la olla de presión.
Agrega los tomates, los pimientos y el puré de tomate; mezcla todo bien. Incorpora los frijoles; tapa la olla. Cocínalos a temperatura baja por 35 minutos.
Espera a que la olla de presión se enfríe, retira la tapa. Sazona con las hierbas, sal y pimienta. Cocina a temperatura ALTA durante 10 min ya sin tapar la Olla; revuelve. Sirve el chili con el queso encima.

TIPS

Otra versión al tradicional Chili con carne, esta vez usando salchicha italiana. Prepáralo para botanear en las reuniones o fiestas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
653
kcal
33%
Carbohidratos
24.3
g
8.1%
Proteínas
35.6
g
71%
Lípidos
45.6
g
70%
Fibra dietética
4.0
g
8.0%
Azúcares
11.1
g
12%
Colesterol
122
mg
41%
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