Hot Dog Picante con Blue Cheese

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Baja

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Frank´s

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Aprende cómo hacer salchichas caseras con esta receta para un delicioso hot dog, que combina excelentemente con el aderezo de queso azul, que también te enseñamos a hacer de cero. Esta receta va aderezada con la Salsa Red Hot®, que le añade un sabor picosito y es una gran opción, libre de conservadores.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Para la salchicha, mezcla la carne de ternera con la carne de cerdo, el tocino, el queso cheddar, la fécula de maíz, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la paprika; añade Salsa Red Hot® para que la carne se humedezca. Forma salchichas con las manos y envuelve en película plástica, deja enfriar en un baño de hielo por 30 minutos y cocina en suficiente caldo de res por 15 minutos. Deja enfriar. Calienta una sartén a temperatura media y añade aceite vegetal, dora las salchichas por 5 minutos. Reserva.

Para el aderezo, en un recipiente mezcla la crema ácida con la mayonesa, el queso azul, el ajo en polvo, la cebolla y el jugo de limón. Reserva.

Para armar el hot dog, coloca la salchicha dentro del pan y baña con el aderezo de queso azul y la Salsa Red Hot®; decora con perejil y acompaña con papas fritas. ¡Disfruta!