Pizza de Salchicha con Orilla de Queso

Name: Pizza de Salchicha con Orilla de Queso
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 9
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 kilos de harina; 1 cucharada de levadura seca; 10 gramos de azúcar; sal; 2 cucharadas de mantequilla; 300 mililitros de agua, tibia; 8 jitomates, para la salsa; 1 puño de albahaca; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de mejorana; 1 cucharadita de tomillo; 1/2 vasos de agua; sal, y pimienta al gusto; 8 quesos, empanizado en forma de dedos; 1/4 queso mozzarella; 5 salchichas; 1/4 chorizos, que no se desbarate

40 mins

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Monserrat Ponce Aldrete

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Esta receta es digna de un fin de semana en compañía de la gente que más amas. Diviértanse horas preparando esta increíble receta, es simplemente deliciosa.

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Ingredientes

9 porciones

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Preparación

En una superficie plana hacer un volcán con la harina, en medio hacer un hueco para allí poner el azúcar, sal, levadura y mantequilla. Poco a poco le vamos agregando el agua, ir integrando todo hasta que quede una masa homogénea y que no se pegue a tus manos

Dejar reposar en un lugar cálido y cubrir con alguna servilleta, durante una hora.

Para la salsa: licuar los jitomates con media cebolla y los 2 ajos con el 1/2 vaso de agua, la cebolla restante picarla en cuadritos. También picamos la albahaca, ponemos en una sartén a freír la cebolla en cuadritos hasta que se torne trasparente y verter la mezcla de la licuadora a la sartén. Condimentar con el tomillo, la albahaca, sal y pimienta. Dejar que hierva durante 20 minutos a fuego lento.

Picamos en ruedas el chorizo y la salchicha. Rallamos el queso, reservamos.

Con ayuda de un rodillo o de la yema de tus dedos extender la masa en el molde para pizza, en los bordes acomodar los dedos de queso y envolver con las orillas de la pizza, después vertemos la salsa de jitomate, queso, salchicha y por último el chorizo.

Lleva al horno a 200°C durante 30 minutos.