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Helena Gómez

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Receta de Sándwich de Res SuKarne Estilo Francés
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Sándwich de Res SuKarne Estilo Francés

20 minutos
Baja
porciones 2
1
Una deliciosa versión del famoso sándwich French Dip, en el cual se acompaña el sándwich de carne con un poco de su jugo para remojar.
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Sándwich de Res SuKarne Estilo Francés
Una deliciosa versión del famoso sándwich French Dip, en el cual se acompaña el sándwich de carne con un poco de su jugo para remojar.

Ingredientes

  • 1 paquete de Carne de Res Deshebrada SuKarne®
  • 2 cucharadas de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de vino tinto
  • 3 tazas de caldo de res
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 echalote picado
  • 2 baguettes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina

Preparación

Fríe ligeramente la carne deshebrada, retirta la carne.
Vierte el vino y rasca el fondo para desglazar, deja espesar por 2 minutos y regresa la carne.
Agrega la cebolla, el caldo de res y mezcla. Deja reducir hasta obtener un caldo espeso.
Cuela el jugo que quede alrededor de la carne y de ser necesario, espesa derritiendo la mantequilla y el harina, después agrega el jugo y bate con un globo.
Corta el pan, rellena con la carne y acompaña con el jugo.
Sirve acompañado de algún queso o verduras.

TIPS

Una deliciosa versión del famoso sándwich French Dip, en el cual se acompaña el sándwich de carne con un poco de su jugo para remojar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
742
kcal
37%
Carbohidratos
82.2
g
27%
Proteínas
19.1
g
38%
Lípidos
29.3
g
45%
Fibra dietética
6.2
g
12%
Azúcares
4.1
g
4.6%
Colesterol
32.2
mg
11%
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