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Receta de Sopa de Coliflor al Limón
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Sopa de Coliflor al Limón

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Prueba esta deliciosa sopa de coliflor y zanahoria con un toque acidito del limón. Perfecta para un día lluvioso y frío. Platillo fácil y rico que querrás compartir con toda tu familia.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 Knorr® Caldo De Res, cubos
  • 2 tazas de coliflor, cortada en ramos pequeños
  • 200 gramos de filete de res, cortado en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de zanahoria, pelada y cortada en cubitos
  • 1/4 tazas de jugo de limón, colado
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 2 ajos, dientes medianos
  • 6 cucharaditas de Margarina Primavera® Chantilly
  • 4 tazas de agua, caliente

Preparación

En una olla a fuego medio derrite la Margarina Primavera Chantilly® Sin Sal y acitronar el ajo y la cebolla. Agrega el filete de res y sofríelo por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado. Remueve constantemente para evitar que se queme el ajo.
Agrega e integra la zanahoria y la coliflor, cocinar por un minuto. Vierte el agua y llevar a hervor.
Añade y disuelve los dos cubos Knorr® Caldo Sabor Res, tapar y dejar hervir por 5 minutos. Retira del fuego y deja reposar un par de minutos. Añade el jugo de limón antes de servir. Sirve caliente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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