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Receta de Sopa de Coliflor al Limón
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Sopa de Coliflor al Limón

30 minutos
Baja
6 porciones
1
Prueba esta deliciosa sopa de coliflor y zanahoria con un toque acidito del limón. Perfecta para un día lluvioso y frío. Platillo fácil y rico que querrás compartir con toda tu familia.
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Ingredientes

  • 2 piezas de Knorr® Caldo Sabor Res cubos
  • 2 tazas de coliflor cortada en ramos pequeños
  • 200 gramos de filete de res cortado en cubos pequeños
  • 1/2 taza de zanahoria pelada y cortada en cubitos
  • 1/4 de taza de jugo de limón colado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de ajo dientes medianos
  • 6 cucharaditas de Margarina Primavera Chantilly® Sin Sal
  • 4 tazas de agua caliente

    Preparación

    En una olla a fuego medio derrite la Margarina Primavera Chantilly® Sin Sal y acitronar el ajo y la cebolla. Agrega el filete de res y sofríelo por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado. Remueve constantemente para evitar que se queme el ajo.
    Agrega e integra la zanahoria y la coliflor, cocinar por un minuto. Vierte el agua y llevar a hervor.
    Añade y disuelve los dos cubos Knorr® Caldo Sabor Res, tapar y dejar hervir por 5 minutos. Retira del fuego y deja reposar un par de minutos. Añade el jugo de limón antes de servir. Sirve caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    102
    kcal
    5.1%
    Carbohidratos
    8.1
    g
    2.7%
    Proteínas
    11.2
    g
    22%
    Lípidos
    3.0
    g
    4.7%
    Fibra dietética
    2.6
    g
    5.2%
    Azúcares
    3.5
    g
    3.8%
    Colesterol
    26.3
    mg
    8.8%
    Esha
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