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Carnes y aves

Steak tartar con huevo

Juliana De la Mora

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Juliana De la Mora

Steak Tartar con Huevo

Name: Steak Tartar con Huevo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 600 gramos de filete; 2 pepinillos, en vinagre; 1 cucharada de alcaparras; 1 cebollita cambray; 4 yemas de huevo; 1 cucharada de mostaza Dijon; salsas perrins; 1 cucharadita de brandy; salsas tabasco; pimientas; 1 barra de pan